Skip to main content

Vin, drikke og andre læskende substanser



Drinks

Efterår
Calvados, æblevin, citron og prosecco
DKK 90,00
The Zelenskyj ’’Bramble’’
Brombær, Creme de Mure, Ukrainske vodka Nemiroff, citron og processo
DKK 100,00
Mavedanser
Gin - granætæble - prosecco - rosmarin
DKK 100,00
Negroni
Negroni med campari, muz vermouth, gin og orange
DKK 100,00
Long Halsnæs Ice tea
Long Halsnæs Ice tea- Cointreau, Vodka, gin, tequila og rom- topof med knud-cola og appelsin
DKK 125,00
Den hvide russer
Kahlua - Stolichnaya vodka - fløde
DKK 100,00
Gin & Tonic
Schumachers Hundested gin - citrus - tonic
DKK 100,00
Lemon Mojito
lys rom - prosecco - citrus - vanilje - mynte
DKK 100,00
Esther A-moctail
Esther A-moctail med appelsin, grenadine og passionsfrugt
DKK 90,00

Hjemmelavede brus & vand

Knuds cola
Knuds cola med urter, muskatnød og citron- det er ikke en cola
DKK 45,00
Rabarber
Rabarber og ingefærbrus
DKK 45,00
Citron
Citron og vaniljebrus
DKK 45,00
Hyldeblomst
Hyldeblomstbrus med lime
DKK 45,00
Appelsin
Husets appelsinbrus med citron
DKK 45,00
Brombærbrus
Husets Brumbærbrus med citron
DKK 45,00
Danskvand
Danskvand med isterninger og citron
DKK 40,00
Vand
Kulfiltreret Hundested Vand med eller uden brus - karaffel 75 cl.
DKK 30,00

Herslev Bryghus natur øl fra fad

Store Knud
Store Knud 4,9% - Kraftig pilsnertype med bitterhed og malt 50cl
DKK 70,00
Wiener Klassik
Wiener Klassik – 4,4 % - Undergæret klassisk classic mørk og læskende 50cl
DKK 70,00
India Pale Ale
India Pale Ale- 6,0%- Skarp bitterhed, frisk og fyldig 50cl
DKK 70,00
Brown Ale
Herslev Kastanje Brown ale 5,6% - Læskende og karakterfuld med noter af kastanje 50cl
DKK 70,00
Herslev Porter
Porter 6,5 % - Blid bitterhed, mørk chokolade, fyldig, cremet og blød 50cl
DKK 70,00
Halv & Halv
Halv & Halv – det bedste og det bedste af det bedste. Knud og Porter… 50cl
DKK 70,00
4 Korns klosterbryg
4 Korns klosterbryg fra Det våde får i Helsinge. 5,2%....50cl
DKK 70,00

Øl fra flaske

Hancock Bryghus
Hancock Bryghus -Høker pils, 5,0% 33 cl.
DKK 50,00
Herslev bryghus
Herslev bryghus - Hvede- 5,0% 50 cl.
DKK 80,00

ØL non alko..

Herslev bryghus
Herslev bryghus - Under Solen Pale Ale. 0,5 % 50. cl.
DKK 80,00

Glasvine 15 cl.

Marie de Louvoy
Marie de Louvoy. Carte Rosè. Pinot Noir Brut- Vin Biologique
DKK 90,00
Pèt Nat Blanc
2021 G. Reynouard Pèt Nat Blanc "Free Mousse" Ancestrale Chenin Blanc
DKK 80,00
Æblecider
2021 PolyVin. Æble21. Dysskilde. Halsnæs. Danmark
DKK 90,00
Muscadet
2020 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 'Amphibolite'- Jo Landron.
DKK 90,00
Aligoté - Bourgogne
2019 Aligoté. Domaine Hofmann-Jayer. Magney-les-Villers. Bourgogne
DKK 100,00
Von Der Mark
2021 Pinot Blanc. Von der Mark. M. Baden- Tyskland.
DKK 80,00
Drop by Drop
2021 Chenin Blanc. Domaine Saint Nicolas. Thierry Michon. 'Drop by Drop' . VdF
DKK 110,00
Årets rosé
2021 Château de Roquefort. Corail. Côtes de Provence. Granache
DKK 90,00
AK400 Gamay
2020 Domaine La Taupe. Benjamin Mol. AK400 Gamay
DKK 110,00
Sans Tralala
2021 Gamay Sans Tralala- François Plouzeau - Domaine de La Garrelière
DKK 95,00
Le Grolleau Noir
2021 Château De Passavant. Penser Nature. Le Grolleau Noir.
DKK 90,00
Domaine Gassier
2018 Domaine Gassier. Nostre Païs. Costières De Nîmes Protègèe. Blend af de fire.
DKK 100,00
Merlot
2020 Von der Mark. Merlot. Baden. Tyskland
DKK 80,00
Portvin- Tawny
Portvin- Tawny - 10 års. Martinez Gassiot
DKK 80,00
Recioto Della Valpolicella.
2018 Recioto Della Valpolicella. Recchia ( til alt hvad der rimer på chokolade)
DKK 80,00

Bobler & Champagne

Crément de Bourgogne Marie de Louvoy
Carte Rosè. Pinot Noir Brut- Vin Biologique
DKK 390,00
Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne. Le Grande Côte. Cuvée Prestige
DKK 450,00
Crémant de Loire
2019 Crémant de Loire Non Dosé Chatêau Passavant
DKK 390,00
Pèt Nat Blanc
2021 G. Reynouard Pèt Nat Blanc "Free Mousse" Ancestrale Chenin Blanc
DKK 390,00
De Sousa
Champagne De Sousa - Brut Tradition N.V.
DKK 550,00
Charlemagne
Champagne Guy Charlemagne reserve brut N.V.
DKK 600,00
Moët & Chandon
Champagne Moët & Chandon - Impérial
DKK 775,00
Gosset
Champagne Gosset. Extra-Brut. N.V.
DKK 775,00
Billecart Salmon
Champagne Billecart Salmon Brut Reserve N.V.
DKK 775,00
Veuve Clicquet
Champagne Veuve Clicquet Brut. N.V. (Den Gule Enke)
DKK 775,00
Launois
Champagne Launois – Quarts Grand Cru- Blanc de Blanc
DKK 775,00
Fleury
Champagne Fleury - ‘Fleur de l’Europe’ Brut Nature
DKK 875,00
Fleury
Champagne Fleury - Rosé de Saignée Brut. N.V
DKK 875,00
Moët & Chandon - Rosé
Champagne Moët & Chandon – Impérial Rosé. N.V.
DKK 875,00
2006 Champagne De Sousa
'Cuvee des Caudalies' Blanc de Bl
DKK 1.800,00
2015 Champagne Larmandier-Bernier
Larmandier-Bernier. Terre de Vertus.
DKK 1.200,00
2010 Dom Perignon
2010 Champagne Dom Perignon. Cuvée Dom Perignon
DKK 1.900,00
2008 Le Grande Dame
2008 Champagne Le Grande Dame. Veuve Clicquot
DKK 2.200,00
2017 Marguet- Shaman
2017 Champagne Marguet - Shaman
DKK 900,00
2016 Marguet- Ambonnay
2016 Champagne Marguet - Grand Cru Ambonnay. V.V
DKK 1.000,00
2009 Marguet Sapience
2009 Champagne Marguet Sapience- Premier Cru. Brut Nature
DKK 1.900,00
Edition 167 Krug
Champagne Krug- Grande Cuvée. Edition 167
DKK 1.999,00
Selosse
Jacques Selosse. Blanc De Blanc Brut Initial
DKK 2.999,00

Hvidvine

Tyskland & Slovakiet

Egon Muller
2019 Château Béla. Egon Muller. Riesling. Slovakiet
DKK 475,00
Kirsten Riesling
2018 Kirsten Riesling. Cuvé TR– Mosel.
DKK 430,00
Weissbourgunder
2021 Von der Mark. Weissbourgunder. Baden- Tyskland
DKK 315,00

Frankrig - Bourgogne

Bourgogne Aligotè
2019 Bourgogne Aligotè. Domaine Hofmann-Jayer. Magney-les-Villers
DKK 425,00
Petit Chablis
2019 Domaine Guillaume Vrignaud - Petit Chablis. Bourgogne
DKK 415,00
Chablis
2019 Domaine Guillaume Vrignaud - Chablis 'Les Champréaux´. Bourgogne
DKK 525,00
Pierre Morey
2018 Pierre Morey. Chardonnay. Meursault-Cote Dòr
DKK 680,00
Domaine Vincent Ledy
2019 Domaine Vincent Ledy. Hautes Côtes De Nuits- Les Chalottes
DKK 600,00
Domaine Bruno Dangin
2018 Domaine Bruno Dangin. Cotron. Bourgogne Blanc
DKK 500,00
Morey- Coffinet
2019 Morey- Coffinet - Chassagne Montrachet
DKK 1.200,00
Morey- Coffinet
2020 Morey- Coffinet - Meursault – Vielle Vignes
DKK 1.200,00

Frankrig - Alsace

Huttard- Pinot Gris
2019 Jean Huttard. Zellenberg. #L'étranger- Pinot Gris
DKK 425,00
Huttard-Gewurztraminer
2018 Jean Huttard. Zellenberg. # La mama- Gewurztraminer
DKK 415,00
Huttard- Riesling
2019 Jean Huttard. Zellenberg. #Le dandy - Riesling
DKK 425,00

Frankrig - Loire

Pouilly- Fumé
2020 Alexandre Bain. La Levée. Pouilly- Fumé. Tracy-sur-Loire
DKK 565,00
Sancerre
2021 Sancerre. Raffatin-Planchon. Sauvignon Blanc. Loire
DKK 480,00
Thierry Michon- Chenin Blanc
2019 Domaine Saint Nicolas. Chenin Blanc. Thierry Michon. Les Rochais. Val de Loire.
DKK 590,00
Muscadet Sèvre et Maine
2020 Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 'Amphibolite'- Jo Landron- Melon de Bourgogne.
DKK 375,00
Chenin Blanc "La Lune".
2020 Marc & Martial Angeli "La Lune". Chenin Blanc.VdF
DKK 750,00

Frankrig - Jura

Arbois
2014 Arbois Blanc Expression Du Terrior Domaine Rolet
DKK 650,00
Arbois
2016 Arbois Blanc Les Bruyères. Jura. Domaine Tissot
DKK 850,00

Spainien

Bodegas Terras Gauda
2016 Bodegas Terras Gauda. Rias Baixas. O Rosal. Spanien- Galicien
DKK 550,00
Abadia de San Campio
2016 Sømanden - Abadia de San Campio 'Mariñero'- Rías Baixas- Spain
DKK 415,00
Godello
2020 Godello O Luar do Sil - Pago de los Capellanes - Valdeorras -Galicien
DKK 375,00

Amerika

Viognier. Santa Barbara
2021 Viognier. Santa Barbara. Ampelos Cellars. / Phi- The golden one
DKK 600,00
Chardonnay - Wölffer Estate
2019 Wölffer Estate. Perle. Chardonnay. Hamptons- Long Island NY
DKK 590,00

Rosè

Côtes de Provence
2020 Chateau De Roquefort Rosé Corail - Côtes de Provence
DKK 395,00

Orange

Overmars
2020 Overmars, Domaine Mosse. Chenin, macération. Loire, Vin de France
DKK 500,00
Jean Huttard
2021 Jean Huttard. Zellenberg. # frach. Alsace. Sylvaner, Gewurtz og Pinot Gris
DKK 500,00

Rødvine

Østrig / Tyskland

Anton Bauer
2019 Anton Bauer – Pinot Noir - Wagram
DKK 430,00
Merlot. Baden
2020 Von der Mark. Merlot. Baden. Tyskland
DKK 315,00

Frankrig

Bourgogne

Vini Viti Vinci
2019 Vini Viti Vinci. Pinot N. Coteaux Bourguignons À Gégé. Bourgogne
DKK 585,00
Cotes De Nuits
2020 Patrick Hudelot. Cotes De Nuits. ''Les Roncières''- Bourgogne Rouge
DKK 475,00
Domaine Vincent Ledy
2016 Vincent Ledy. ‘’Les Combes’’ VV.Bourgogne Rouge
DKK 550,00
Domaine Vincent Ledy
2016 Vincent Ledy. ‘’Les Vachette’ Hautes-Cotes De Nuits. Bourgogne
DKK 750,00
Domaine George Chicotot
2019 Domaine George Chicotot. Ladoix Côte de Beaune. Bourgogne
DKK 600,00
Domaine de la Douaix
2017 Domaine de la Douaix. Øko. Nuits Saint George VV Bourgogne.
DKK 875,00
Domaine Bruno Clavelier
2018 Bruno Clavelier. Passtoutgrain VV. Biodynamique. Bourgogne. Kun 8% Gamay
DKK 615,00
Domaine du Couvent
2019 Domaine du Couvent, Chambolle Musigny "Les Quarante
DKK 1.200,00
Domaine Michel Gaunoux
2011 Domaine Michel Gaunoux. Pommard- Les Rugiens Bas.
DKK 1.500,00
Morgon- Beaujolais
2020 Jean Foillard. Côte du Py. Gamay. Morgon- Beaujolais
DKK 650,00

Bordeaux

Lalande-de-Pomerol
2016 Chateau Tournefeuille. Lalande-de-Pomerol. Bordeaux. (elegant merlot til kød)
DKK 550,00
Saint Emilion Grand Cru.
2011 Peter Sisseck - La Fleur de Rocheron. Saint Emilion Grand Cru. Bordeaux
DKK 950,00

Rhône / Languedoc

Mas Paillet ‘Mont du Roy
2017 Mas Paillet ‘Mont du Roy’ - Cabernet Sauvignon & Merlot- Languedoc
DKK 315,00
Tandem
2019 Les Vigneaux.Tandem. Syrah & Grenache. Rhone
DKK 390,00
Domaine Rapatel
2008 Domaine Rapatel- Caraque. Syrah. Languedoc
DKK 475,00
Domaine Gassier
2018 Domaine Gassier. Nostre Païs. Costières De Nîmes Protègèe
DKK 425,00
M. Chapoutier Hermitage
2016 M. Chapoutier - Hermitage Monier de La Sizeranne
DKK 950,00
M. Chapoutier Côte-Rôti
2018 M. Chapoutier - Côte-Rôti- Quatour
DKK 850,00
J.M. Stephan Côte-Rôti
2019 J.M. Stephan- Côte-Rôti – ‘’Les Binards’’
DKK 950,00
M. Barret Cornas
2016 M. Barret. Domaine du Coulet- Cornas- Braise Cailloux
DKK 1.000,00
Domaine de Villeneuve
2017 Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Domaine de Villeneuve
DKK 799,00

Loire -Loire - Special wines- brought to u by sail power

Sans Tralala
2021 Gamay Sans Tralala- François Plouzeau - Domaine de La Garrelière
DKK 410,00
Gamay Aunis
2021 Jean-Christophe Garnier. Gamay Aunis. VdF
DKK 750,00
Le Grolleau Noir
2021 Château De Passavant. Penser Nature. Le Grolleau Noir.
DKK 390,00
AK400 Gamay
2020 Domaine La Taupe. Benjamin Mol. AK400 Gamay
DKK 450,00

Spanien

Casa Los Frailes
2017 Casa Los Frailes - Monastrell WWF - Terres dels Alforins
DKK 315,00
Casa Los Frailes
2012 Casa Los Frailes. Triologia-Barica. Valencia
DKK 375,00
La Rioja
2017 Bodegas Gómez Cruzado. Vinos finos La Rioja
DKK 375,00
QS2
2018 Sisseck- QS2- Quinta Sardonia WWF - Castilla y León
DKK 590,00
Ѱ PSI
2017 Peter Sisseck - Ѱ PSI - Ribera del Duero
DKK 650,00
Flor de Pingus
Flor de Pingus, 2010, 2014 og 2016
DKK 1.650,00
Dominio de Pingus
2011 Dominio de Pingus. Pingus. Sisseck. Ribera del Duero
DKK 8.000,00

Italien

Dolcetto
2015 Dolcetto Bricco Della Sera. DOC. Bera Vittorio E Figli. Monferrato- Piemonte
DKK 495,00
Barbaresco
2018 Barbaresco A.R. DOCG Albin Rocca. Barbaresco- Piemonte
DKK 475,00
Barolo
2015 Barolo Castiglione DOCG. Vietti- Barolo- Pimonte
DKK 900,00
Barolo
2018 Barolo Margheria DOCG- Luigi Pira. Serralunga- Piemonte
DKK 800,00
Barolo
2017 Barolo San Giovanni DOCG. Gianfranco Alessandria. Mo
DKK 775,00
Barolo
2016 Barolo Castelletto DOCG- Mauro Veglio. La Morra- Monforte D'Alba- Piemonte
DKK 750,00
Barbera d’Alba
2019 Barbera d’Alba DOC- Superiore. Luigi Pira. Roddino- Piemonte
DKK 500,00
Barbera d’Alba
2020 Barbera d’Alba DOC- Mauro Veglio. La Morra- Monforte D'Alba- Piemonte
DKK 450,00
Amerone
2017 Amerone della Valpolicella- Brigaldara- Classico
DKK 700,00
Ripasso
2019 Ripasso Brigaldara. Superiore Della Valpolichella- Veneto
DKK 425,00
Syrah
2015 Syrah Casa Via, Fontodi- Toscana ( Mr. Manetti- Troldmanden fra Panzono) ***Best Buy- Robert P 95+p.
DKK 750,00
Chianti
2016 Bibbiano, Chianti Gran Selezione, Vigna Capannino- Toscana
DKK 590,00
Brunello
2015 Brunello di Montalcino- Il Poggione. Sant' Angelo in Colle. Toscana
DKK 800,00
Rosso di Montalchino
2019 Rosso di Montalchino- Ciacci Piccolomini dÁragona. Toscana
DKK 450,00
Salento Rosso
2017 Salento Rosso. Valle Cupa. IGT- Primitivo og Negroamaro. Apollonio
DKK 375,00
Etna Rosso
2019 Etna Rosso. Tenuta delle Terre Nere. DOC- Etna- Sicilien
DKK 455,00
Santadi
2017 Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC- Sardinien
DKK 455,00

Oversøisk

Ampelos - Pinot Noir
2017 St. Rita Hills, Santa Barbara County- Pinot Noir- Ampelos Cellars
DKK 850,00
Ampelos - Grenache
2015 St. Rita Hills, Santa Barbara County- Grenache- Ampelos Cellars / Delt
DKK 850,00
Ampelos - Syrache
2015 St. Rita Hills, Santa Barbara County- Syrache- Ampelos Cellars
DKK 850,00
Hexham
2019 Hexham Vineyard. Syrah. Yarra Valley. Single vineyard: Soumah - AUS
DKK 495,00
Ridge
2018 Ridge. Lytton Springs. Sonoma-Primært Zinfandel og lidt Petite Sirah
DKK 900,00

Dessertvine

Robert Goldenits
2018 Robert Goldenits - Sauvignon Blanc Beerenauslese 37,5 cl
DKK 250,00
Carpinus
2017 Carpinus - Tokaj Furmint Late Harvest. 37,5 cl
DKK 400,00
Château Cru Peyraguey
2011 Château Cru Peyraguey – Sauternes
DKK 450,00
Tawny
Portvin- Tawny - 10 års. Martinez Gassiot
DKK 600,00
Recchia
2018 Recioto Della Valpolicella. Recchia
DKK 500,00

Varme drikke– mælkekaffer laves kun med sødmælk

Sort kaffe
Lokal god kolbekaffe kaffe fra "Det lille kafferisteri" Brazil
DKK 35,00
Café Latte
Café Latte - stor - two shots… eller Is latte - two shots & isterninger eget lokalt blend fra "Det lille kafferisteri" Mexico&Brazil
DKK 45,00
Kaffe shots
Espresso - Americano – Cappuchino- Cortado… alle dobbelt skud eget lokalt blend fra "Det lille kafferisteri" Mexico&Brazil
DKK 45,00
Varm chokolade
Varm chokolade med flødeskum - Callebeaut
DKK 60,00
Te
Te - sort eller grøn løs
DKK 40,00
Irsk kaffe
Irsk kaffe- med whisky, rørsukker og flødeskum..
DKK 80,00
Caribien Coffee
Caribien Coffee- med rom, rørsukker og flødeskum
DKK 80,00
French Coffee
French Coffee.. med Calvados- kaffe, rørsukker og flødeskum
DKK 80,00

Alkoholer

Whisky

Lagavulin
Lagavulin- 8 år- single malt- Scotland 5 cl
DKK 90,00
Laphroaig
Laphroaig – quater cask- islay single malt - Scotland 5cl
DKK 90,00
Teeling
Teeling – non chill- single malt- Irland 5cl
DKK 90,00

Cognac-

Pierre Ferrand.
Pierre Ferrand. 1er Cru De Cognac. Ambré 5cl
DKK 90,00

Grappa

Marolo
Marolo- Grappa Di Nebbiolo 5cl
DKK 90,00

Fadlageret brændevine

Schumacher
Schumacher- Blåbær- Limited edition 5cl
DKK 90,00

Calvados

Peré Jules
Peré Jules - 10 Års 5 cl
DKK 90,00

Eau De Vie

Poire Williams
Poire Williams – Domaine Jean Becker 5cl
DKK 90,00

Rom

Plantation 3 Stars
Plantation 3 Stars White & Plantation Original Dark 5cl
DKK 50,00
Plantation
Plantation Pineapple 5cl
DKK 65,00
Chalong Bay
Chalong Bay White Rum Thailand 5cl
DKK 70,00
Paranubes
Paranubes White Rum 5cl
DKK 75,00
Dzama Rhum
Dzama Rhum Vintage 1998 Madagascar 5cl
DKK 85,00
Papas Pilars
Papas Pilars Sherry Finish 5cl
DKK 90,00
CDI Indonesia
CDI Indonesia 10 year Single Cask 5cl
DKK 90,00
Clairin Ansyen
Clairin Ansyen Single Cask DK #CARONI 5cl
DKK 95,00
Ron
Ron Santiago de Cuba Anejo 5cl
DKK 50,00
Ron
Ron Santiago de Cuba Superiore 11 År 5cl
DKK 80,00
Rhum Martinique
Rhum JM Vieux VSOP Rhum Agricole 5cl
DKK 75,00

 

VINSKAB RIMER PÅ VENSKAB- SE VINKORTET LÆNGERE NEDE...

Knuds vinskab er vores inderste lastrum; en hule midt i restauranten, der er fuld af hemmeligheder, præget af legesyge principper, og som byder på store smagsoplevelser i alle prisklasser. Udvalget er båret af en præference for klassiske vine, der alligevel overrasker og måske endda forbløffer.

Med en enkelt undtagelse byder vinskabet på europæiske vine. Sydtyske vine fra Baden og Mosel er velrepræsenterede, og her findes også et dejligt udvalg af Peter Sissecks vine fra Spanien. Vi har skønne vine fra mindre, ukendte producenter til velrenommerede stjerner i vinens verden. Udvalget er overvejende biodynamisk.

Vinskabet rummer hvide, rosa og røde vine samt et stort udvalg af bobler, champagner og spiritus.

I lastrummets dybeste mørke finder vi rommen. Gudernes nektar for dem med klap for øjet. Den klassiske sørøverdrik er knuds drik, og i vores lastrum findes rom fra hele verden. Vi har rom, der smager som rom. Rom, der taler til hjertet af dem, der ellers sværger til whisky eller cognac. Vi laver sjove drinks med rom, og hjælper gerne til med at finde den helt rigtige rom til den helt rigtige pirat. Og serverer den efter ønske foran den åbne ild i pejsestuen..

På vores vinkort kan du orientere dig i vores udvalg; men vær opmærksom på, at vinskabet rummer tre gange så mange vine som kortet. Bed din tjener om en tur ind i skabet – ned i lastrummets dyb.

Bemærk blot venligst, at ikke alle vores tjenere har det sorte bælte i vin og spiritus, men de kan altid finde en i restauranten, der har..

I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.