Aftenmenukort
Det vi selv starter med
Get loaded… der er Sex på Trekanten Slush med vodka, rabarberjuice og citron …. ( its not about fuc****!)…
3 østers toppet med rabarbervinaigrette og et glas dagens bobler..
Blomkålsnuggets med dip og citron
Boquerón al vinagre
Chorizo med kartoffel
Østers. Gigas # 4 – Gillardeau – Marennes-Oléron
Østers. Gigas # 4 – Gillardeau – Marennes-Oléron
Østers. Gigas # 3 – Roumégous - Marennes-Oléron
Østers. Gigas # 3 – Roumégous - Marennes-Oléron
Håndpillede norske rejer, citron, ramsløgs emulsion og nybagt brød
Røget laks med cremy sommersalat, radisser og purløg
Petit pot hvidvinsdampet blåmuslinger- urter, vin og fløde
Hedings landpaté, grønne tomater, sennep og bittersalat
Hedings Paté de Campagne med syltede havtorn og sennepsmayo
Rørt okse tartar- rabarber, mandler, skovsyre og løvstikke
Lune hvide asparges, rosa grape og bitter radicio salat
Stegte grønne asparges, estragoncreme, smilende æg, urter og kærner
Hovedretter
Råstegt Hel hummer- flækket og stegt i hvidløg, smør og urter. Bitre grønne salater, estragon mayonnaise og citron
Stegt i grov hvede fra fællesmølleriet. Krydderurte- kapers vinaigrette, smørvendte kartofler og citron…..
Kulmule bagt med rosmarin og citronskal… Ovnstegt blomkål, knuste kartofler med løvstikke og vermouth sauce
Bøf Knud- Don Pedro fra Uruguay. 300 gr. Ribeye – Cremet løgkompot, fritter, salat og estragon dips
200 gr. Tournedos.. Cremet løgkompot, fritter, salat og estragon dips ….
Kelnerens Lammeskank i gryden. Smørvendte kartofler. Kartofler, asparges og rabarber
Cremet hvide bønner, bagt blomkål, friske løg og kapersmarinade
Bistro klassikere
Tartar Frites- Rørt oksetatar med salat og fritter
Moules Frites- Urter, hvidløg, vin og fløde. Fritter & dip
Grøntsager og sideorders
Husets fritter med estragon dips
Plukket salater med vinaigrette
Løvstikkeknuste kartofler med olivenolie og yoghurt
Nye kartofler med løvstikke
Hits for kids
Smørstegte fiskefileter- med fritter, dips og tomater
Lynstegt oksemedaljon med- fritter, dips og tomater
Sprødstegt kyllingelår- med fritter, dips og tomater
Til den søde tand
Upside-down Cheese cake med med sprødt, sød creme og frugtting
Mazarin, hvid chokolade creme, rabarbersorbet og bronze fennikel
Fransk Kaffe….A Kiss from Paris med. Calvados- kaffe, sukker og flødeskum
Ostebrættet – vælg selv ..3 gode klodser.. europæiske oste med tilbehør
Plantation rom, kolbekaffe og nugat ragusa
Søndagsmenuen
Hvid rilette af bagte fisk- rørt med urter. Salat af asparges og ristede brød
Rosa Sunday roast- Steg på planke - skær selv. Saftige grøntsager, bitre salater, kartofler og Rødvins jus
Upside-down Cheese cake med sprødt, sød creme og frugtting
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.