Aftenkort Vol 2/ 30 marts 26
Aftenkort
Forårsmenuen
3 retter
DKK
445,00
Forret
En håndfuld stegte asparges med hytteostvinaigrette, ramsløg og thybo
En håndfuld stegte asparges med hytteostvinaigrette, ramsløg og thybo
Hovedret
Dagens skindsteget luns fisk- Spidskål, skaldyrssauce og cremet perlebyg
Dagens skindsteget luns fisk- Spidskål, skaldyrssauce og cremet perlebyg
Dessert eller ost
4 gode oste fra ostetruget eller Cupe med bær og is
4 gode oste fra ostetruget eller Cupe med bær og is
Snacks
Friteret fjordrejer - ramsløgsmayo og citron
DKK
75,00
3 kroketter på gris. Limecreme og gruyerer
DKK
75,00
Blomkål 'nuggets''dip og citron.
DKK
55,00
Crispy Tang Chips fra fjorden-med dips
DKK
60,00
Surdejsbrød…med pisket smør
DKK
35,00
Østers og bobler
Husets champagne og 3 østers
Husets champagne og 3 østers
DKK
225,00
6 Østers- Fines de Claire
Østers. Gigas # 3 –Marennes
Østers. Gigas # 3 –Marennes
DKK
200,00
6 Østers- Gillardeau
Østers. Gigas # 4 –Normandiet
Østers. Gigas # 4 –Normandiet
DKK
300,00
Dåser - Røgede Blåmuslinger
med nybagt brød og grillede citron
med nybagt brød og grillede citron
DKK
95,00
Dåser - Boquerones i eddike
- med nybagt brød og grillede citron
- med nybagt brød og grillede citron
DKK
95,00
Dåser - Kaviar er i dåsen
Kaviar- 10 gram Baerii. Med toast, løg og creme fraiche
Kaviar- 10 gram Baerii. Med toast, løg og creme fraiche
DKK
250,00
Forretter
Grønne asparges
En håndfuld stegte asparges med hytteostvinaigrette, ramsløg og thybo
En håndfuld stegte asparges med hytteostvinaigrette, ramsløg og thybo
DKK
110,00
Hvide asparges
Hvide asparges med citroncreme, pillede norske rejer, og crudité
Hvide asparges med citroncreme, pillede norske rejer, og crudité
DKK
220,00
Tørsaltet norsk røget laks ’’Royale’’
Slices af laks, grønne asparges og pocheret æg
Slices af laks, grønne asparges og pocheret æg
DKK
180,00
Norske håndpillede rejer ’’jump around’’
Rejer, brød, mayo, rogn, og urter
Rejer, brød, mayo, rogn, og urter
DKK
130,00
Fjordens blå guld
Petit pot blåmuslinger- Urter, hvidløg, urter vin og fløde
Petit pot blåmuslinger- Urter, hvidløg, urter vin og fløde
DKK
125,00
Skaldyr´s bisque
Fisk, skaldyr og toast- its like france
Fisk, skaldyr og toast- its like france
DKK
110,00
Fransk Tatar
Hakket okse , estragondips, kapers og peberrod.
Hakket okse , estragondips, kapers og peberrod.
DKK
145,00
Hedings franske landpaté
Pistacier og valnødder. Kirsebær i sherryeddike, rødløg, syltede sennepsfrø
Pistacier og valnødder. Kirsebær i sherryeddike, rødløg, syltede sennepsfrø
DKK
100,00
Rødbede “Tatar Végétal”
Estragondip, friteret kapers, peberrod
Estragondip, friteret kapers, peberrod
DKK
95,00
Perlebyg ’’otto’’
Cremet perlebyg med thybo, citron, ramsløg og asparges
Cremet perlebyg med thybo, citron, ramsløg og asparges
DKK
95,00
Bagte små tomater
Rygeost, løgkompot og rabarbervinaigrette
Rygeost, løgkompot og rabarbervinaigrette
DKK
110,00
Hovedretter
Hel- råstegt hvidløgs Hummer
Hvidløgsstegt. Estragondip, sprøde salater og citron.
Hvidløgsstegt. Estragondip, sprøde salater og citron.
DKK
420,00
Skaldyrsgryde- Pil selv
Dampede blåmuslinger, krabbe, rosé rejer og jomfruhummer i vin- flødesauce.
Dampede blåmuslinger, krabbe, rosé rejer og jomfruhummer i vin- flødesauce.
DKK
295,00
Dagens helstegte fisk på ben
Nye kartofler, kaperssmør og grillet citron
Nye kartofler, kaperssmør og grillet citron
DKK
285,00
Dagens skindsteget luns fisk
Spidskål, cremet perlebyg og skaldyrssauce
Spidskål, cremet perlebyg og skaldyrssauce
DKK
285,00
Løvens Dilemma
Cremet byg risotto med hasselnødder, og havgus. Hvide asparges, forårs crudité med råsyltet rabarber
Cremet byg risotto med hasselnødder, og havgus. Hvide asparges, forårs crudité med råsyltet rabarber
DKK
225,00
Oksemedaljonger
Svampe a la creme, spidskål, nye kartofler, og tyttebær...
Svampe a la creme, spidskål, nye kartofler, og tyttebær...
DKK
310,00
Ribeye Bøf Knud
250 gr Fedtmarmoreret Ribeye Løgkompot, tomater, hvidløg, salat og fritter. Esdragongdips Vi steger ribeye well-done, medium eller rare Vi kan stege well-done, medium eller rare
250 gr Fedtmarmoreret Ribeye Løgkompot, tomater, hvidløg, salat og fritter. Esdragongdips Vi steger ribeye well-done, medium eller rare Vi kan stege well-done, medium eller rare
DKK
375,00
Bistroklassikere med fritter
Tartar og fritter
Hakket okse, estragondips, kapers og peberrod. Duske fra Lerbjerggaard
Hakket okse, estragondips, kapers og peberrod. Duske fra Lerbjerggaard
DKK
235,00
Muslinger og fritter
Pot med fløde- og vinsdampede blåmuslinger. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg.
Pot med fløde- og vinsdampede blåmuslinger. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg.
DKK
235,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sej filet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
Lunser af sprødstegt sej filet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
DKK
235,00
Salat ’’Parisienne’’
Små duske, ristede bacon, grønne asparges, kartofler, æg, croûtons og vinaigrette
Små duske, ristede bacon, grønne asparges, kartofler, æg, croûtons og vinaigrette
DKK
235,00
Børnemenuen
Petite rejecoctail
Rejecocktail med salat, og dips
Rejecocktail med salat, og dips
DKK
65,00
Open face steaktoast med okse, blødeløg, agurkesalat, salat, fritter og ketchup
DKK
155,00
Sprødstegt panko paneret kuller. Serveret med pommes fritter, remulade og salater
DKK
155,00
Børnedessert
Vaniljeis med chokoladesauce…
Vaniljeis med chokoladesauce…
DKK
65,00
Ost og dessert
Ostebræt
– totalrestaurant-med 4 klodser, knæk og kompot...
– totalrestaurant-med 4 klodser, knæk og kompot...
DKK
105,00
Coupe ''bær og is''
Friske bær, iscreme pg frugtsauce
Friske bær, iscreme pg frugtsauce
DKK
100,00
Bedstes bedste rabarbertærte
Nougat, mandler og marcipan. Vanilje is
Nougat, mandler og marcipan. Vanilje is
DKK
100,00
Coupe Halsnæs
med citrusvendte æbler, knuste makroner og rødbede/solbæris
med citrusvendte æbler, knuste makroner og rødbede/solbæris
DKK
100,00
Søndagsmenuen
3 retter
DKK
275,00
Forret
Skaldyr´s bisque Hvid fisk, blåmuslinger og gratineret hvidløgscrouton
Skaldyr´s bisque Hvid fisk, blåmuslinger og gratineret hvidløgscrouton
Hovedret
Steak frit 180 gr. oksefilet Tomater, pommes fritter og esdragongdips Vi steger medium til alle
Steak frit 180 gr. oksefilet Tomater, pommes fritter og esdragongdips Vi steger medium til alle
Dessert eller ost
2 lunser ost eller Is med bær
2 lunser ost eller Is med bær
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.