Aftenkort 4. april 24
Aftenkort
Vodka, Triple, Citron, Vanilje & Bobler..
3 østers med champagne Østers med chili, skum og klorofyl Husets Blanc de Blanc
Østers. Gigas # 4 –Gillardeau
Østers. Gigas # 4 –Gillardeau
Østers. Gigas Zeeland Fine De Claire #3
Østers. Gigas Zeeland Fine De Claire #3
Snacks
Spicy mayo og sesam
Friteret fjordrejer med citron og dips
Blomkålsnuggets, dip og citron.
Lemmon mayonaise
Godal, Kalamata og Nicoise
Forretter
Islandsk stenbiderrogn, syrnet fløde, 3 slags løg- skalotteløg og syltede løg og purløg´s olie...
Håndpillede norske rejer, citron, dildmayo og nybagt brød
Petit pot blåmuslinger- Urter, hvidløg, urter vin og fløde
Toast med lune skovsvampe, revet ost, spicy mayo og karse
Tomat og Flødekogt skaldyrssuppe Vesterhavskrebinet, gule beder og urteolie
Smørstegte kammuslinger på blomkålspure, brunet mandelsmør med bacon og asparges-urtebombe...
Kolde hvide asparges med norske rejer. Creme Edamame og asparges-urtebombe...
Glaseret gulerødder med timian. Gedeost fra Tothaven og ristede boghvede kerner...
Rørt hakket okseinderlår -rørt med speciel sauce. Lerbjerggårds drueagurker, bedechips, peberrod og blomsterkarse…
Terrin af noget virkeligt politisk ukorrekt Knækbrød, rabarber og majs
Hovedretter
Hanebryst med ribs og frikassé af hvide asparges, gulerødder, ærter og kartofler- dusket op med persille.…
300g Ribeye. Gremolata, blomkålspure, lerbjerggårdens salater, pebersauce og fritter
250g oksefilet. Grønne asparges og gulerødder i urter og citron. Kartofler og svampe¬fløde
Rå-smørstegt hummer. Hummerfløde med hvidløg, rosmarin og vin. Pommes fritter og grov-frisk-grønt....
Hel smørstegt fladfisk- spørg tjeneren. Kartofler i urter, grønne asparges og brunet kaperssmør
Smørstegt luns fisk – spørg tjeneren Lune kål, honningglaseret kartofler og cremet fiskesauce med rogn
Lunser af sprødstegt sej filet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
Blomkåls ’’steak’’ au thym Cremet butterbean pure, chimichurri, ribs og hasselnødder...
Bistro Classics
Dampede blåmuslinger i pot med vin og fløde. Fritter Med 2 glas go hvidvin
Moules Frites- 800 gram dampet blåmuslinger med urter, hvidløg, fennikel, rosmarin, vin og fløde. Fritter & dip
Pot med Dampede blåmuslinger i vin og fløde.
Fransk - rørt friskhakket okseinderlår, serveret med grove vinter salater og husets fritter Med 2 glas go rødvin
Tartar Frites- Rørt oksetatar med syltede solbær, revet oste og saltede mandler, Andelsgårdens grønne salater og fritter
Fransk - rørt friskhakket okseinderlår, serveret med grove vinter salater
Salad Poullet au Frites Timiankylling, salater fra Lerbjerg¬gaard, Revet Thybo, asparges, baconknas og Cæsarcreme. Fritter og dip....225,- Med 2 glas go rosévin
Timiankylling, salater fra Lerbjerg¬gaard, Revet Thybo, asparges, baconknas og Cæsarcreme. Fritter og dip
Timiankylling, salater fra Lerbjerg¬gaard, Revet Thybo, asparges, baconknas og Cæsarcreme.
Børnemenuen
Rejecocktail med salat, og dips
Oksespyd med fritter og ketchup
Sprødstegt fisk- med remo og fritter
Sprødstegt kyllingelår med med fritter
Husets fritter med estragon dips…
Ost og dessert
Oste – vælg selv ..3 gode stykker.. med tilbehør
Blåbær tærte, hvid chokolade is, blåbær, mandler og hybensukker
Ice-creams, Brocken mudcake. Plantation rom og havtorn...
Crumble med Orange. Solbær is og tonkastøv..
Bagt med pistacier, valnødder og svampe. Sky og syltede perleløg….
Søndags ''Roast'' Menu
- til alle eller ingen ved bordet.. inviter hele familien
Flødekogt Skaldyrsbisque Smørstegt vesterhavskrebinet, tjunks af gule beder og urteolie. -
Langtidstilberedt Søndagssteg- skær selv - Bagte rodfrugter med timian, pommes fritter og svampe¬fløde
Dark brownie med iscreme Eller Ost i klodser- Totalrestaurant
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.