Skip to main content

Aftenkort Vol 4- fra 19. juni

Aftenkort

Sex på trekanten
Rabarberslush med vodka, ingefær og lime
DKK 100,00
Østers og bobler
Husets champagne og 3 østers
DKK 225,00
3 Østers- Gillardeau
Østers. Gigas # 4 –Gillardeau
DKK 140,00
6 Østers- Gillardeau
Østers. Gigas # 4 –Gillardeau
DKK 270,00

Snacks

3 kroketter på gris. Limecreme og gruyerer
DKK 75,00
Boquerones med citron
Eddike ansjoser, esdragongmayo, lunser af nybagt brød, grillet citron
DKK 95,00
Rodfrugtchips med estragongmayonaise
DKK 55,00
Blomkål 'nuggets''dip og citron.
DKK 55,00
Surdejsbrød…med pisket smør
DKK 35,00
Oliven mix
Godal, Kalamata og Nicoise
DKK 55,00

Sommerens skaldyrs menu

- 3 retter
DKK 475,00
Forret
Stegte kammuslinger Tomat, ærter ’’francaise’’, vinblanc med urtesolie og crudité
Hovedret
Petite plat de fruit de mare 3 østers med vinaigrette. 3 Jomfruhummer fra Læsø. Vesterhavs krabbeklo, franske rosérejer og lune blåmuslinger, Grillet citron og esdragongdips
Dessert eller ost
4 klodser ost fra brættet Eller Sommerens Jordbærdessert: Hundested ’’Mess’’- med friske jordbær, makron, marengs, hvid chokoladecreme og jordbæris

Forretter

½ smørstegt hummer
½ hvidløgs rå-stegt hummer Estragon dips, salater og grillet citron
DKK 225,00
RejeR – havets små krigere
Lyst brød med smør- norske rejer, rogn, citronmayon¬naise og urter
DKK 130,00
Lokal røget laks fra Nopa
Frisk ostecreme fra tothaven, radiser, ærter, solsikkekerner og dild
DKK 130,00
Stegte kammuslinger
Tomat, ærter ’’francaise’’, vinblanc med urtesolie og crudité
DKK 155,00
Fjordens blå guld
Petit pot blåmuslinger- Urter, hvidløg, urter vin og fløde
DKK 125,00
Pocheret æg ’’Benedict’’
Røget laks, 2 pocheret æg, spinat og hollandaise - på toast,
DKK 145,00
Rippet&flået
Ovnbagte tomater med cremet komælksost, rødløgskompot, basilikumpesto og citron
DKK 95,00
Rødbede Tatar
Håndskåret syltede rødbeder - med løg, citron, olivenolie og sennep. Estragondip, radiser, friteret kapers, peberrod og senneps karse
DKK 95,00
Fransk Tatar
Hakket økologisk oksekølle – med løg, citron, olivenolie og sennep. Estragondip, radiser, friteret kapers, peberrod og senneps karse
DKK 135,00
Hedings franske landpaté
Pistacier og valnødder. Kirsebær i sherryeddike, rødløg, syltede sennepsfrø
DKK 100,00
123- Kaviar er i dåsen
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg...
DKK 195,00
Grøn salat som extra tilbehør til alt…Delevenlig
Grønne duske fra Lerbjerggaard vendt med urter, skalotteløg og vinaigrette
DKK 85,00

Hovedretter

Grand plateau de fruit de mare ’’Royale’’
Halv kogt hummer. Kammusling i tang. 3 østers med vinaigrette. 3 Jomfruhummer fra Læsø. Vesterhavs krabbeklo, franske rosérejer og lune blåmuslinger, Grillet citron og esdragongdips
DKK 550,00
Petite plat de fruit de mare
3 østers med vinaigrette. 3 Jomfruhummer fra Læsø. Vesterhavs krabbeklo, franske rosérejer og lune blåmuslinger. Grillet citron og esdragongdips…
DKK 275,00
Hel- råstegt hvidløgs Hummer
Hel råstegt hummer. Estragon Mayonnaise Bagte tomater, pommes fritter og citron
DKK 450,00
Løvens Dilemma
Spicy tomatpot med bagte tomater og squash med gremulata serveret på tomat-cremede hvide lima bønner og basilikumspesto
DKK 225,00
Dagens smørstegte luns fisk
Torskefisk fra Vesterhavet- serveret med sauteret sommergrønt, fiskecreme urteolie og smørvendte kartofler.
DKK 285,00
Dagens flade….smørstegte fisk
Serveret med nye kartofler, kaperssmør agurkesalat og citron
DKK 325,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sej filet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
DKK 235,00
Hvidløgsstegte lammekoteletter i gryden
Smørvendte kartofler. Nye løg, squash, spicy tomatsauce og havtorn…
DKK 250,00
Bøf knud
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Tomater, Løgkompot, hvidløg, grove salater, fritter og estragon mayonnaise Vi kan stege well-done, medium eller rare
DKK 355,00
Tartar og fritter
Hakket økologisk oksekølle – med løg, citron, olivenolie og sennep. Estragondips, radiser, kapers og peberrod. Salater og fritter.
DKK 235,00
Muslinger og fritter
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg. Husets dobbelt stegte pommes fritter og estragondips
DKK 235,00
Kyllingsalat & Fritter
Ristede kylling i hvidløg. Salsa ’’Diego’’ Friske sommersalater og Husets dobbelt stegte pommes fritter med estragondips
DKK 235,00

Ost og dessert

Ostebræt
– totalrestaurant-med 4 klodser, knæk og kompot...
DKK 105,00
Sommerens Jordbærdessert
Hundested Mess med Friske jordbær, makron, marengs, hvid chokoladecreme og jordbæris
DKK 100,00
Verdens bedste rabarbertærte.
Bagt med nougat, mandler og marcipan. Rabarberis
DKK 100,00
Crème brûlé
Klassisk brændt creme med citron is. Bær og havesyre..
DKK 100,00

Børnemenuen

Petite rejecoctail
Rejecocktail med salat, og dips
DKK 55,00
Oksefilet med fritter og dip..
DKK 115,00
Sprød fisk med fritter og remo
DKK 115,00
Kyllingelår med fritter og mayo..
DKK 115,00
Jordbær is med jordbær
Husets fritter med estragon dips…
DKK 55,00

Søndagsmenu

Søndags Menuen Søndagsmenu- Italiano style
- til alle eller ingen ved bordet.. inviter hele familien
DKK 265,00
Forret
Filetto di pesce fritto Sprødstegt vesterhavsfisk med basilikumspesto, insalata, capperi croccanti og revet formaggio -
Hovedret
Arrosto di vitello al forno Kalvesteg- skær selv, nye kartofler, salsa di pomodoro piccante, bagte tomater og squash med gremolata.
Dessert eller ost
Due formaggi- 2. oste efter eget valg Eller "Bomba al cioccolato med Jordbær og jordbæris

Det med småt

– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460

Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.

Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betalingskort, og hvor det er udstedt. For American Express gælder, at alle transaktioner bliver pålagt et gebyr.