Overvejelser

Tilkøb

Tilkøb til menuen kan for eksempel være kanapéer, yderligere servering af velkomstdrink eller anden velkomstdrink, ekstra retter, bedre vin, natmad, snack, spiritus i baren, jukeboks, længere åbningstid, eller hvad I ellers måtte have af ønsker.

 

Servering af velkomstdrink

Velkomstdrinken serveres, såfremt vejret tillader det, på vores terrasse på havnekajen, alternativt i pejsestuen. Middagen foregår i selve restauranten, og dans og bar foregår i HG 18…. Læs mere om knuds faciliteter her.

 

Velkomstdrink

Er et glas nok til velkomsten, eller skal vi servere mere, har I særlige ønsker til velkomstdrinken, måske skal der serveres kanapéer til velkomsten?

 

Toastmaster

Det kan være en god idé at have en toastmaster til at koordinere taler, sange og eventuelt anden underholdning med tjenerne.


Dekorationer/bordopstilling

Hvordan skal bordene placeres, og skal der eventuelt tilkøbes ekstra dekorationer? Vi placerer normalt gæsterne ved aflange 8-12 mandsborde således, at alle gæster får mulighed for at nyde vores gode udsigt. Brudeparret sidder ofte ved et rundt bord. Vi dækker naturligvis op med hvide duge og stofservietter. Vi har enkelte vaser med blomster, men måske ønskes andre blomster. Vi kan bestille dekorationer, eller I kan medbringe disse selv, dette skal vi blot aftale.


Bordplan/menukort

Vores tjenere fortæller i forbindelse med menuen, hvad der serveres, men det kan være hensigtsmæssigt i stedet at have menukort på bordet.

Det er en god idé at lave en bordplan, som gæsterne kan studere allerede under velkomsten, inden de går ind til bordene i restauranten. Skal vi lægge bordkort på bordet, eller ønsker I selv at gøre dette?


Gaver

Skal gaverne åbnes under festen, eller skal det vente til næste dag? Vi anbefaler, at såfremt gaverne skal åbnes under festen, at gøre dette under kaffeservering. I så fald sørger vi naturligvis for at gavebordet er tilgængeligt under kaffen. Hvordan transporteres gaverne hjem, og hvem gør det? Skal gaverne opbevares hos os?

 

Musik

Skal det spilles op til dans fra Jukeboks, DJ eller band? Vi kan arrangere jukeboks og anbefale DJ. Band har vi desværre ikke mulighed for at hjælpe med. Men har I et band, der skal spille, er de velkommen til at besøge os på forhånd, og se på vores forhold.

 

Tidsplan

Sammen forsøger vi at anslå en cirka tidsplan for aftenen.

 

Bryllupper

Det er vores erfaring at der ofte er mange taler eller sange, og I skal derfor regne med at middagen tager cirka 4-5 timer, og det anbefales derfor ikke at starte for sent. Vi anbefaler start kl. 18.00.

For nogle par er det vigtigt at danse brudevals inden kl. 24.00, og derfor er det vigtigt, at vi forsøger at lave en så god tidsplan som muligt. Hvis der skal danses brudevals, hvem spiller så til brudevalsen?

Skal der serveres bryllupskage? I så fald har vi vores eget netværk af dygtige konditorer, til at hjælpe.

I har naturligvis selv indflydelse på, hvad kagen skal smage af, og hvordan den skal se ud, det bliver med garanti en uforglemmelig kage.