Nytårsmenu to go

Menu

Rogn, raps & rug

Nordsø-suppe med fennikel, muslinger & persille. Hertil hjemmebagte surdejsboller

Helstegt Chateaubriand (oksemørbrad til to – skær selv) med rødbeder & syltede solbær. Saltbagt selleri & svampesauce. Hertil dobbeltstegte fritter – duck fat fried – vendt med rosmarinsalt og trøffelolie

Chokoladebombe med lakridstrøffel. Krokant & bagte blommer i vanilje

295,- pr. kuvert (min. to kuverter)

Tilkøb

Friskkogt, hel canadisk hummer med estragonmayonnaise & grillet citron + 250,-

12 østers “Fine de Premiere”, Gigas str. 2 (med andre ord nogle ordentlige klepperter) med rødvinseddike & kernerugbrød + 250,-

Der bliver også mulighed for tilkøb af vine & champagne

Bestilles senest 27. december på knud@knud.biz, telefon 4048 3390 eller denne formular. Vi tager forbehold for udsolgt…

Bestillinger afhentes på knud den 31. december mellem 12 og 16, hvor vi byder på et glas bobler. Menuen kommer med en udførlig vejledning.