Rap – Rap
Det er en fornøjelse at kunne byde velkommen til Mortens Aften den 10. november på knud med følgende indhold:
Vi har 150 pladser til Andesteg med kål og kærlighed- bestil bord her.
Aftenens menu- den koster 350,-
Forret: Lyon 89
Fløde rørt crebinet af blåsej og norske rejer severet i skaldyrssauce. Grønkål og skovsvampe med merian
Mellemret Martin on air
Slider med pulled duck. Mango, popkorn og ingefær-sesam emulsion
Anatra con salsa all’arancia
Den skjulte forbindelse mellem Kina, Italien og Flensborg
Andebryster- rosa stegt; sauce a la orange. Sursød rødkål, knuste kartofler med oregano og appelsinstøv
Dessert: Tennessee Cupcake
Cupcake aux æble -bagt med citron og ingefær og soaked med æblesauce og slasket til med rørt vaniljeis