Skip to main content

Så er der and... Mortens Aften på knud

Rap – Rap

 

Det er en fornøjelse at kunne byde velkommen til Mortens Aften den 10. november på knud med følgende indhold:

Vi har 150 pladser til Andesteg med kål og kærlighed-  bestil bord her.

 

Aftenens menu-  den koster 350,-

 

Forret: Lyon 89

Fløde rørt crebinet af blåsej og norske rejer severet i skaldyrssauce. Grønkål og skovsvampe med merian

 

Mellemret Martin on air

Slider med pulled duck. Mango, popkorn og ingefær-sesam emulsion

 

Anatra con salsa all’arancia

 Den skjulte forbindelse mellem Kina, Italien og Flensborg

Andebryster- rosa stegt; sauce a la orange. Sursød rødkål, knuste kartofler med oregano og appelsinstøv

 

Dessert: Tennessee Cupcake

Cupcake aux æble -bagt med citron og ingefær og soaked med æblesauce og slasket til med rørt vaniljeis

Drikke

 

 

                                                

2 vinanbefalinger

 

Hvid: 2022 Riesling Feinherb.  Sommerauer Schlossberg , Mosel-Saar-Ruwer.…375,-

-o-

Rød: 2021 Barbera d’Alba  DOC- Mauro Veglio. La Morra- Monforte D’Alba- Piemonte…375,-

 

Vinmenu: Et glas af hver og en kop kaffe eller te…200,-

 

Vand med og uden brus pr. karaffel… 35,-

Lige inden lukketid.. Rom, Kaffe / te & nugat Raguza ….125,-