Jul og nytår 24- Hele december
Julemad og specialiteter
Julebord- min 10 personer
DKK
395,00
Første servering: Sild og fisk
Henriksen´s julesild’’grandsjef’’ Blomster kapers, løg, smilende æg og karse..
Christiansø pigens krydrede sild. Rødbedesalat med peberrod og kapers
Eqaluk- Gravad Grønlandsk fjeldørred i rødbede. Peberrod og hummer mayonnaise
Røget julelaks fra Hundested. Flødestuvet grønkål, tyttebær og citronskal
Anden servering: Lun fisk, Kød og fugl
Fisk ’’Skagen’’ Sprødstegt sejfilet med rejer, pickles, estragon¬dip og citron..
Julegris på gaflen Lun gris på brød. Råstegt grønkål, svesker og tyttebær
Andebryst ’’KungFu’’ Rødkål, granatæble, appelsinsauce og kartofler Huse
Husets Landpaté de Santa Claus med surt, løg og sødt
Tredje servering sødt og ost
Risalamande med Julekrydret bær og et enkelt stykke ost
Julens fokosteanretning
I 3 serveringer
I 3 serveringer
DKK
250,00
Første servering- den kolde fisk..
Chef Sannes julesild med juleløg, julekapers og julecreme. Rimmet rødding i rødbede, peberrod og hummer mayonnaise
Chef Sannes julesild med juleløg, julekapers og julecreme. Rimmet rødding i rødbede, peberrod og hummer mayonnaise
Anden servering- det lune
Sprødstegt Fisk med citron og tatar sauce. Luns af krydret svinenakke med råstegt grønkål og sveske
Sprødstegt Fisk med citron og tatar sauce. Luns af krydret svinenakke med råstegt grønkål og sveske
Tredje servering- sødt eller ost
Ris ala mande med julekrydret bær eller udvalg af oste fra husets ostebord
Ris ala mande med julekrydret bær eller udvalg af oste fra husets ostebord
Julens aftenmenu- osse som søndagsmenu
Julemenuen (-alle dage er søndage i julen)
Julemenuen (-alle dage er søndage i julen)
DKK
295,00
Forret
Grønlandsk rødding i rødbede, peberrod og hummer mayonnaise Husets hjemmebagte surdejsbrød og smør
Grønlandsk rødding i rødbede, peberrod og hummer mayonnaise Husets hjemmebagte surdejsbrød og smør
Hovedret
Krydret svinenakke- skær selv. Syrlige vintersalater kål og æbler, kartofler og sauce med julesmag
Krydret svinenakke- skær selv. Syrlige vintersalater kål og æbler, kartofler og sauce med julesmag
Sødt eller ost
Ris ala mande med julekrydret bær eller udvalg af oste fra husets ostebord
Ris ala mande med julekrydret bær eller udvalg af oste fra husets ostebord
Bemærkninger til julens menu
Julens menu serveres kun til hele bordet. Julens men kan ikke ændres- og der kan ikke byttes ud i elementerne Vi tager dog meget gerne et hensyn til vegetarene- hvis vi ved det på forhånd
Julens menu serveres kun til hele bordet. Julens men kan ikke ændres- og der kan ikke byttes ud i elementerne Vi tager dog meget gerne et hensyn til vegetarene- hvis vi ved det på forhånd
Husets jule specialiteter- Forudbestilles 2 dage før.
Helstegt økologisk landand- 3,2 kg- bestil til min. 4 p.
Helstegt økologisk landand- skær selv.. Ca. 3,2 kg hel økologisk landand Buske af lynstegt grønkål. Sukkerbrunede kartofler, andesauce med portvin, gele og råstegte æbler. Minimum 4-5 personer- 350,- pr. mand
Helstegt økologisk landand- skær selv.. Ca. 3,2 kg hel økologisk landand Buske af lynstegt grønkål. Sukkerbrunede kartofler, andesauce med portvin, gele og råstegte æbler. Minimum 4-5 personer- 350,- pr. mand
DKK
350,00
Råstegt hel hummer- bestil til min. 2 p.
Råstegt hel hummer- serveret med salater, ingefær-hummersmør, bearnaisecreme og husets pommesfritter. (5-600 gram levende sort hummer pr. person)
Råstegt hel hummer- serveret med salater, ingefær-hummersmør, bearnaisecreme og husets pommesfritter. (5-600 gram levende sort hummer pr. person)
DKK
450,00
Helstegt oksemørbrad- skær selv - bestil til min. 4 p.
Helstegt oksemørbrad- skær selv. Rosa stegt us- oksemørbrad. Ristede kartofler, grove landsalater, bagte grøntsager. Bearnaisecreme & trøffelsauce. Minimum 4 personer
Helstegt oksemørbrad- skær selv. Rosa stegt us- oksemørbrad. Ristede kartofler, grove landsalater, bagte grøntsager. Bearnaisecreme & trøffelsauce. Minimum 4 personer
DKK
325,00
Skaldyrsanretning – Royale. - bestil til min. 4 personer
Stegt halv hummer, dampede blåmuslinger, krabbeklør, jomfruhummer, rosérejer og 3 Gilliardeau østers. Dips, eddike og grillet citron. Husets grove salater og pommes fritter med bearnaisecreme.
Stegt halv hummer, dampede blåmuslinger, krabbeklør, jomfruhummer, rosérejer og 3 Gilliardeau østers. Dips, eddike og grillet citron. Husets grove salater og pommes fritter med bearnaisecreme.
DKK
650,00
Så er der Glögg
Husets hjemmelavede i rød og hvid....
Husets hjemmelavede i rød og hvid....
DKK
80,00
