Kap Halsnæs - Fed menu i uge 42...
DKK
350,00
Forret
Stegt makrel med blåmuslinger, sauce Nage og hybenolie
Stegt makrel med blåmuslinger, sauce Nage og hybenolie
Mellemret- its all about Halsnæs
Rødbeder fra Sølager, baby Pias honning og Hotentot Jakobs gedeost
Rødbeder fra Sølager, baby Pias honning og Hotentot Jakobs gedeost
Hovedret
Okse medaljon med flager af hjemmelavet Bresaola. Kartoffelkage, bagt løg og irgrøn urtesauce
Okse medaljon med flager af hjemmelavet Bresaola. Kartoffelkage, bagt løg og irgrøn urtesauce
Dessert
Pære Belle Marcipangrisen Emil.. von Dalen a la démolition Is fra Issalonnen og lun vaniljesauce
Pære Belle Marcipangrisen Emil.. von Dalen a la démolition Is fra Issalonnen og lun vaniljesauce
Tilføj ost
Delice de Bourgogne på toast med hasselnødder, timian og svampe
Delice de Bourgogne på toast med hasselnødder, timian og svampe
DKK
75,00
Tilføj Sherry til osten
2020/21 Sherry Fino. Corrales Pago Balbaína. Peter Sisseck
2020/21 Sherry Fino. Corrales Pago Balbaína. Peter Sisseck
DKK
75,00
Kap Halsnæs 2023 - tilkøb
Cosmo
Elsa´s Frozen Cosmopolitan med tranebær, limejuice, cointreu og vodka
Elsa´s Frozen Cosmopolitan med tranebær, limejuice, cointreu og vodka
DKK
75,00
Østers experience
Hav eksplosion - Østers med syltede æbler- 3 stk
Hav eksplosion - Østers med syltede æbler- 3 stk
DKK
90,00
Vinmenu- 4 dejlige glas
DKK
350,00
Til makrellen
2020 Kirsten Riesling. Cuvé TR– Mosel. Tyskland
2020 Kirsten Riesling. Cuvé TR– Mosel. Tyskland
Til rødbederne
2020 Patrick Hudelot. Chardonnay. Cotes De Nuits. "Les Plancons" Bourgogne Blanc
2020 Patrick Hudelot. Chardonnay. Cotes De Nuits. "Les Plancons" Bourgogne Blanc
Til oksen
2021 François Plouzeau, Domaine de La Garrelière. Kraftig og saftig Gamay fra Loire
2021 François Plouzeau, Domaine de La Garrelière. Kraftig og saftig Gamay fra Loire
Til Pære Belle
2018 Domaine vial Magneres. Banyuls blanc
2018 Domaine vial Magneres. Banyuls blanc
Skrup af
Espresso Martini-slush og Kevins salte kugler
Espresso Martini-slush og Kevins salte kugler
DKK
95,00
