Julens frokostkort

14. november – 22. december 2019

Torsdag til søndag 12.00 – 16.00

Start-up kit

Tre østers & et glas skum

120,-

Smørrebrød

Dildsild

65,-

Med æbler, løg & kapers

Kryddersild

65,-

Med æg & kartofler

Gravad laks

95,-

På toast med dild & rygeost

Paneret sprødstegt torsk

85,-

Med mayonnaise & citron

Fiskefrikadeller

75,-

Med grov remoulade & citron

Hjemmekogt vildtsylte

70,-

På fedt med rødbeder & julesennep

Hedings leverpostej

70,-

Med grov sennep, agurker, flæskesvær & karse

Kartofler (V)

65,-

Med radiser, kapers, mayonnaise & stegte løg
Juleplatte

195,- per næse

Første servering

Kryddersild med æg. Gravad laks, dildsauce & rygeost, torskefrikadelle med grov remoulade

Anden servering

Sprængt kalvebryst med flødekål & surt, sprødstegt juleand med solbær & rødkål

Tredje servering

Oste fra brættet eller risalamande
Julens lunser

Confiteret juleand

165,- / børn 95,-

Med solbær, rødkål, brunede kartofler & rødvinssauce

Knuds choucroute

165,- / børn 95,-

Med flødekål, sprængt kalvebryst, røgede pølser, sennep, kartofler & persille
Mindre retter

Flødecremet muslingesuppe

129,-

Med, dild, kål & fennikel

Grillede kål (V)

95,-

Med rapsolie, hasselnødder & citron

Gyldne fritter (V)

40,-

Dobbeltstegte med mayonnaise

Flødecremet muslingesuppe

129,-

Med, dild, kål & fennikel
TIL BØRN UNDER 12 ÅR

Fish’n’chips

95,-

Med fritter, kål & remoulade
DESSERT & OST

Fra osteskabet

100,-

Tre gode stykker velmodnet ost med kompot & sprødt

Knuds cremede risalamande

75,-

Med kirsebærsauce

Hjemmelavet Nougat Ragusa

50,-

Tre chunks
EXIT KIT

Rom, kaffe & Ragusa

100,-