Skip to main content
.
Vilde Vildt aftner i November
3 fredage i november 2024.
Extra Vildtaften- 29. november- UDSOLGT
8. november kl. 18.30- UDSOLGT
15. november kl. 18.30- UDSOLGT
22. november kl. 18.30- UDSOLGT
Velkomst
Middagen skåles i gang med husets brændevin- Krydret knud, vild østers og en æbleskive.
Middag
Appetitvækker
Gråand - Kroket med røget bryst og enebær mayo
Forret
Fasan - endivie, skovsvampe og trøffelcreme ’’Læsning for vildtet’’
Mellemret
Duebryst, druer og arabica glace
Før hovedret
Vildsvin, bouillon, dolme og æble ’’Vi kahooter i vildt
Hovedret
Dåvildt. Beder og kål. Kirsebær sauce og Anna med merian. ’’Ordet er frit- alle anekdoter og skrøner om vildt er velkommen’’
Dessert og kaffe
Blomme, rom, bær og valnød. Pære Is.
Medbring gerne jagthorn, til middagens start, og middagens slut.
Vores hjemmebagte mørke og lyse brød. Fedt og rørt smør.
Menu - pr. person inkl. velkomst, vand og kaffe.
DKK 495,00
Vinforslag- menu 5-6 glas
Sommeliernes vinmenu med fem-seks super glas
DKK 495,00
Bestil her
knud@knud.biz eller 40483390