Snacks
Østers og bobler
3 østers Gillardeau og et glas Champagne
3 østers Gillardeau og et glas Champagne
DKK
250,00
Blomkålsnuggets- Dip og citron
DKK
60,00
Sprød ’’Blæret Tang’’ og aioli
DKK
60,00
Musling ’’salata’’ med knækbrød
DKK
85,00
Kevins krydrede nøddemix
DKK
60,00
Dåser
Røgede Blåmuslinger - med nybagt brød og grillede citron
Røgede Blåmuslinger - med nybagt brød og grillede citron
DKK
95,00
Dåser
Boquerones i eddike- med nybagt brød og grillede citron
Boquerones i eddike- med nybagt brød og grillede citron
DKK
95,00
Dåser
Kaviar- Oscietra - 10 gram. Creme Fraiche, blinis, skalotteløg
Kaviar- Oscietra - 10 gram. Creme Fraiche, blinis, skalotteløg
DKK
225,00
3 Østers Gillardeau
Gillardeau med Vinaigrette og citron
Gillardeau med Vinaigrette og citron
DKK
150,00
6 Østers Gillardeau
Gillardeau 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
Gillardeau 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
DKK
300,00
Sommermenu
3 retter
DKK
450,00
Forret
Syltede makrel. Grønne ærter, Musling ’’salata’’, rogn og havtorn
Syltede makrel. Grønne ærter, Musling ’’salata’’, rogn og havtorn
Hovedret
Dagens skindsteget luns af torskefisk Sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré, citron og skaldyrssauce
Dagens skindsteget luns af torskefisk Sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré, citron og skaldyrssauce
Tredje servering
Udvalg af gode oste fra ostebordet Eller Jordbær ’’Romanoff’’
Udvalg af gode oste fra ostebordet Eller Jordbær ’’Romanoff’’
Børnemenuen
Forret
Rejecocktail med salat, og dips
Rejecocktail med salat, og dips
DKK
65,00
Hovedret med kød
Open face steaktoast med blødeløg, agurkesalat, salat, fritter og ketchup
Open face steaktoast med blødeløg, agurkesalat, salat, fritter og ketchup
DKK
155,00
Hovedret med fisk
Sprødstegt panko paneret kuller. Serveret med pommes fritter, remulade og salater
Sprødstegt panko paneret kuller. Serveret med pommes fritter, remulade og salater
DKK
155,00
Dessert
Vaniljeis med chokoladesauce
Vaniljeis med chokoladesauce
DKK
65,00
Forretter
Skaldyr´s bisque
Flødekogt skaldyr´s bisque med fisk, skaldyr og smørristet toast
Flødekogt skaldyr´s bisque med fisk, skaldyr og smørristet toast
DKK
110,00
Fjordens blå guld
Fjordens blå guld er en lille pot nydampede blåmuslinger, urter, fløde og vin
Fjordens blå guld er en lille pot nydampede blåmuslinger, urter, fløde og vin
DKK
125,00
Tivolimad
Tivolimad med norske håndpillede rejer, mayonnaise, citron, dild og brød med smør...
Tivolimad med norske håndpillede rejer, mayonnaise, citron, dild og brød med smør...
DKK
135,00
Halv råstegt hummer
Stegt i hvidløg og urter. Sprød salat, grillet citron og esdragongdips
Stegt i hvidløg og urter. Sprød salat, grillet citron og esdragongdips
DKK
220,00
Makrel- Havets sølvpil
Syltede makrel med grønne ærter, musling ’’salata’’, rogn og havtorn
Syltede makrel med grønne ærter, musling ’’salata’’, rogn og havtorn
DKK
95,00
Røg og Muld
Røg og Muld. Røget laks på rugbrød rygeost, radiser og syltet agurk
Røg og Muld. Røget laks på rugbrød rygeost, radiser og syltet agurk
DKK
125,00
Rødbede “Tatar Végétal”
Estragondip, friteret kapers, peberrod
Estragondip, friteret kapers, peberrod
DKK
95,00
Fungi svampe Toast
Toast, svampe med gruyerer og citronskal. Tomater og confiteret hvidløg
Toast, svampe med gruyerer og citronskal. Tomater og confiteret hvidløg
DKK
135,00
Tomat og Napoli
Bagte tomater med Emils Tomat Puttanesca og ost
Bagte tomater med Emils Tomat Puttanesca og ost
DKK
95,00
Rørt okse Tatar
Rørt okse Tatar – tutelut a la france med hakket okse, estragondips, kapers og peberrod
Rørt okse Tatar – tutelut a la france med hakket okse, estragondips, kapers og peberrod
DKK
145,00
Paté de Campagne
Hedings franske landpaté bagt med pistacier og valnødder. Sennep, cronishon og løg
Hedings franske landpaté bagt med pistacier og valnødder. Sennep, cronishon og løg
DKK
100,00
Middagsretter
Hvidløgsstegt Hummer 1/1
Hvidløgsstegt. Estragondip, sprød kål og citron.
Hvidløgsstegt. Estragondip, sprød kål og citron.
DKK
420,00
Flødekogt skaldyr´s bisque- i gryde
Fisk, skaldyr i gryde- smørristet toast
Fisk, skaldyr i gryde- smørristet toast
DKK
225,00
Skaldyrsgryde- Pil selv
Dampede blåmuslinger, krabbeklo, rejer og jomfruhummer i vin og fløde
Dampede blåmuslinger, krabbeklo, rejer og jomfruhummer i vin og fløde
DKK
315,00
Plateau de fruit de mer
3 Østers, rosé rejer, jomfruhummer, krabbeklo, og lune blåmuslinger og halv kogt hummer
3 Østers, rosé rejer, jomfruhummer, krabbeklo, og lune blåmuslinger og halv kogt hummer
DKK
495,00
Hel smørstegt rødspætte på ben
Nye kartofler, kaperssmør, havtorn og grillet citron.
Nye kartofler, kaperssmør, havtorn og grillet citron.
DKK
335,00
Dagens skindsteget luns af torskefisk
Sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré, grillet citron og skaldyrssauce
Sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré, grillet citron og skaldyrssauce
DKK
295,00
Løvens Dilemma
Urtestegt blomkålsteak. Peberrod, kapersmør, havtorn, og nye kartofler samt grillet citron.
Urtestegt blomkålsteak. Peberrod, kapersmør, havtorn, og nye kartofler samt grillet citron.
DKK
235,00
Fætre og kusiner
Hele hvidløgsgrillede squash på sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré Emils Smokey tomat Puttanesca
Hele hvidløgsgrillede squash på sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré Emils Smokey tomat Puttanesca
DKK
235,00
Duroc kotelet ’’Puttana’’
300 gr saftig svineryg på sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré. Emils Smokey tomat Puttanesca
300 gr saftig svineryg på sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré. Emils Smokey tomat Puttanesca
DKK
295,00
Kotelet ale Fungi
300 gr. Kalvekotelet Stegte svampe, tomater, nye kartofler og Steaksauce Cafe de Hundested
300 gr. Kalvekotelet Stegte svampe, tomater, nye kartofler og Steaksauce Cafe de Hundested
DKK
315,00
Ribeye- ''bøf knud''
300 gr. stegt okseryg – der, hvor to fede muskler mødes. Husets dobbeltstegte fritter, Confit di Hvidløg, løgkompot, vendte salater og bagte tomater. Estragon Creme
300 gr. stegt okseryg – der, hvor to fede muskler mødes. Husets dobbeltstegte fritter, Confit di Hvidløg, løgkompot, vendte salater og bagte tomater. Estragon Creme
DKK
395,00
Bistroklassikere med fritter
Tatar & Fritter
Hakket okse, estragondips, kapers og peberrod. Ukrudt fra Lerbjerggaard,
Hakket okse, estragondips, kapers og peberrod. Ukrudt fra Lerbjerggaard,
DKK
235,00
Moules & Fritter
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg.
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg.
DKK
235,00
Salade Niçoise – Nordique & Fritter
Varmrøget laks, oliven, kartofler og æg. Ukrudt, skud og duske fra Lerbjerggaard, og Vinaigrette....
Varmrøget laks, oliven, kartofler og æg. Ukrudt, skud og duske fra Lerbjerggaard, og Vinaigrette....
DKK
235,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sejfilet, duske fra Lerbjerggaard, citron og Sauce Tatar ...
Lunser af sprødstegt sejfilet, duske fra Lerbjerggaard, citron og Sauce Tatar ...
DKK
235,00
Desserter og oste
Totalost- I det stiveste puds..-
Et bræt med gode klodser ost, knæk, kompot og nødder fra honningkrukken.....
Et bræt med gode klodser ost, knæk, kompot og nødder fra honningkrukken.....
DKK
115,00
Jordbær
Jordbær ’’Romanoff’’ med marinerede jordbær, sprød crumble og passion-orange is .
Jordbær ’’Romanoff’’ med marinerede jordbær, sprød crumble og passion-orange is .
DKK
100,00
Omvendt gammeldags
Knuds 3 iskolde kugler, syltetøj, vaffel, rosen’’guf’’ og chokolade krymmel
Knuds 3 iskolde kugler, syltetøj, vaffel, rosen’’guf’’ og chokolade krymmel
DKK
100,00
Chokoladekage
Chokoladekage ’’Moelleux’’ med sprød krokant, hindbær og salt-karamel is
Chokoladekage ’’Moelleux’’ med sprød krokant, hindbær og salt-karamel is
DKK
100,00
Creme Brulée
Klassisk brændt creme med grillede fersken og hyldeblomst is…
Klassisk brændt creme med grillede fersken og hyldeblomst is…
DKK
100,00
Charlottes Coffee
Cognac, Kahlúa, appelsin og flødeskum
Cognac, Kahlúa, appelsin og flødeskum
DKK
100,00
Exit kit
en tre i ener- 5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
en tre i ener- 5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
DKK
100,00
Til kaffen
3 tjunks nugat ragusa
3 tjunks nugat ragusa
DKK
75,00
Søndagsmenuen
3 retter- til hele bordet
DKK
325,00
Forret
Sprødstegt torskefisk- Ærtepuré, salater, citron og brød
Sprødstegt torskefisk- Ærtepuré, salater, citron og brød
Hovedret
Kalvesteg provence- skær selv Søndagens sommer grøntsager med nye kartofler og Emils Smokey tomat Puttanesca
Kalvesteg provence- skær selv Søndagens sommer grøntsager med nye kartofler og Emils Smokey tomat Puttanesca
Ost eller sødt
2 lunser ost eller Sommer bær med crumble og is
2 lunser ost eller Sommer bær med crumble og is
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betaling