Snacks
Østers og Champagne
3 østers Gillardeau - og et glas Champagne
3 østers Gillardeau - og et glas Champagne
DKK
250,00
3 Østers Gillardeau
Østers Gigas Gillardeau - 3 stk. med Vinaigrette og citron
Østers Gigas Gillardeau - 3 stk. med Vinaigrette og citron
DKK
150,00
6 Østers Gillardeau
Østers Gigas Gillardeau - 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
Østers Gigas Gillardeau - 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
DKK
300,00
Blomkålsnuggets
Dip og citron
Dip og citron
DKK
55,00
Sprød ’’Blæret Tang’’ og aioli
DKK
60,00
Musling ’’salata’’ med knækbrød
DKK
85,00
Kevins krydrede nøddemix
DKK
60,00
Dåse
Røgede Blåmuslinger- med nybagt brød og grillede citron
Røgede Blåmuslinger- med nybagt brød og grillede citron
DKK
95,00
Dåse
Boquerones i eddike- med nybagt brød og grillede citron
Boquerones i eddike- med nybagt brød og grillede citron
DKK
95,00
Dåse
Kaviar- Oscietra - 10 gram. Creme Fraiche, blinis, skalotteløg
Kaviar- Oscietra - 10 gram. Creme Fraiche, blinis, skalotteløg
DKK
225,00
Victorias smørrebrødsliste
Klassisk karrysild
- med kapers og æble. Toppet med æg, løg og karse
- med kapers og æble. Toppet med æg, løg og karse
DKK
100,00
Emils marinerede sommersild
Marinerede sommersild med rygeost, radiser, agurk og løvstikke
Marinerede sommersild med rygeost, radiser, agurk og løvstikke
DKK
100,00
Christiansø pigens
Christiansø pigens kryddersild med havgus, syltede rødløg og crudité
Christiansø pigens kryddersild med havgus, syltede rødløg og crudité
DKK
100,00
Makrel- havets sølvpil
Syltede makrel med grønne ærter, musling ’’salata’’, rogn og havtorn
Syltede makrel med grønne ærter, musling ’’salata’’, rogn og havtorn
DKK
95,00
Fisk ’’Skagen’’
Sprødstegt sejfilet med rejer, pickles, estragon-dip og citron
Sprødstegt sejfilet med rejer, pickles, estragon-dip og citron
DKK
155,00
Røg og Muld
Røget laks på rugbrød rygeost, radiser og syltet agurk
Røget laks på rugbrød rygeost, radiser og syltet agurk
DKK
125,00
Tivolimad
Tivolimad med norske håndpillede rejer, mayonnaise, citron, dild og brød med smør...
Tivolimad med norske håndpillede rejer, mayonnaise, citron, dild og brød med smør...
DKK
135,00
Rødbede “Tatar Végétal”
Estragondip, rosenkålsblade, friteret kapers, peberrod
Estragondip, rosenkålsblade, friteret kapers, peberrod
DKK
95,00
Jordforbindelsen
Kartoffelmad, mayonnaise ristede løg, syltede løg, radiser og tang
Kartoffelmad, mayonnaise ristede løg, syltede løg, radiser og tang
DKK
100,00
Fungi svampe Toast
Toast stegte svampe, gruyerer og citronskal. Tomater og confiteret hvidløg
Toast stegte svampe, gruyerer og citronskal. Tomater og confiteret hvidløg
DKK
135,00
Medaljon ’’1985’’
Okse mørbrad med bløde løg, agurkesalat svampe og estragon creme
Okse mørbrad med bløde løg, agurkesalat svampe og estragon creme
DKK
145,00
Tutelut a la france
Rørt okse Tatar – tutelut a la france med hakket okse, estragondips, kapers og peberrod
Rørt okse Tatar – tutelut a la france med hakket okse, estragondips, kapers og peberrod
DKK
145,00
Hedings franske landpaté
bagt med Pistacier og valnødder. . Sennep, cornichon og løg
bagt med Pistacier og valnødder. . Sennep, cornichon og løg
DKK
100,00
Marias frokost nedslag – - en 5 i 1ér
– 5 nedslag
DKK
295,00
Marinerede sommersild, rørt rygeost, radiser, agurk og løvstikke
Sprødstegt torskefisk med sauce tatar og citron
Røget laks med rygeost, kartofler og purløg.
Oksemedaljon - Café de Hundested med bagte tomater
Fast ’’Thybo’’ fra Thise med kompot og knæk
Børnemenuen
Rejecocktail
med salat, og dips
med salat, og dips
DKK
65,00
Hovedret med kød
Openface steaktoast med bløde løg, agurkesalat, salat, fritter og ketchup
Openface steaktoast med bløde løg, agurkesalat, salat, fritter og ketchup
DKK
155,00
Hovedret med fisk
Sprødstegt panko paneret kuller. Serveret med pommes fritter, remulade og salater
Sprødstegt panko paneret kuller. Serveret med pommes fritter, remulade og salater
DKK
155,00
Dessert
Sommerbær med crumble og is..
Sommerbær med crumble og is..
DKK
65,00
Frokostretter
Flødekogt skaldyr´s bisque- i gryde
Fisk, skaldyr i gryde- smørristet toast
Fisk, skaldyr i gryde- smørristet toast
DKK
225,00
1/1 Hummer råstegt i hvidløgssmør
Estragondip, sprød kål og citron.
Estragondip, sprød kål og citron.
DKK
420,00
1/2 Hummer råstegt i hvidløgssmør
Estragondip, sprød kål og citron.
Estragondip, sprød kål og citron.
DKK
220,00
Skaldyrsgryde- Pil selv
Dampede blåmuslinger, krabbeklo, rejer og jomfruhummer i vin og fløde
Dampede blåmuslinger, krabbeklo, rejer og jomfruhummer i vin og fløde
DKK
315,00
Plateau de fruit de mer
3 Østers, rosé rejer, jomfruhummer, krabbeklo, og lune blåmuslinger og halv kogt hummer
3 Østers, rosé rejer, jomfruhummer, krabbeklo, og lune blåmuslinger og halv kogt hummer
DKK
495,00
Hel smørstegt rødspætte på ben
Nye kartofler, kaperssmør, havtorn og grillet citron.
Nye kartofler, kaperssmør, havtorn og grillet citron.
DKK
335,00
Dagens skindsteget luns af torskefisk
Sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré, grillet citron og skaldyrssauce
Sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré, grillet citron og skaldyrssauce
DKK
295,00
Løvens Dilemma
Urtestegt blomkålsteak. Peberrod, kapersmør, havtorn, og nye kartofler samt grillet citron.….
Urtestegt blomkålsteak. Peberrod, kapersmør, havtorn, og nye kartofler samt grillet citron.….
DKK
235,00
Fætre og kusiner
Hele hvidløgsgrillede squash på sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré. Emils Smokey tomat Puttanesca
Hele hvidløgsgrillede squash på sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré. Emils Smokey tomat Puttanesca
DKK
235,00
Duroc kotelet ’’Puttana’’
300 gr saftig svineryg på sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré. Emils Smokey tomat Puttanesca
300 gr saftig svineryg på sommer grøntsager med nye kartofler og ærtepuré. Emils Smokey tomat Puttanesca
DKK
295,00
Kotelet ala Fungi
300 gr. Kalvekotelet Stegte svampe, tomater, nye kartofler og Steaksauce Cafe de Hundested
300 gr. Kalvekotelet Stegte svampe, tomater, nye kartofler og Steaksauce Cafe de Hundested
DKK
315,00
Ribye ''Bøf Knud''
300 gr. stegt okseryg – der, hvor to fede muskler mødes. Husets dobbeltstegte fritter, Confit di Hvidløg, løgkompot, vendte salater og bagte tomater. Estragon Creme
300 gr. stegt okseryg – der, hvor to fede muskler mødes. Husets dobbeltstegte fritter, Confit di Hvidløg, løgkompot, vendte salater og bagte tomater. Estragon Creme
DKK
395,00
Bistroklassikere med fritter
Tatar & Fritter
Hakket okse, estragondips, kapers og peberrod. Ukrudt fra Lerbjerggaard
Hakket okse, estragondips, kapers og peberrod. Ukrudt fra Lerbjerggaard
DKK
235,00
Moules & Fritter
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg.
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg.
DKK
235,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sejfilet, duske fra Lerbjerggaard, citron og Sauce Tatar
Lunser af sprødstegt sejfilet, duske fra Lerbjerggaard, citron og Sauce Tatar
DKK
235,00
Salade Niçoise – Nordique & Fritter
Varmrøget laks, oliven, kartofler og æg. Ukrudt, skud og duske fra Lerbjerggaard, og Vinaigrette....
Varmrøget laks, oliven, kartofler og æg. Ukrudt, skud og duske fra Lerbjerggaard, og Vinaigrette....
DKK
235,00
Desserter og oste
Totalost- I det stiveste puds..-
Et bræt med gode klodser ost, knæk, kompot og nødder fra honningkrukken
Et bræt med gode klodser ost, knæk, kompot og nødder fra honningkrukken
DKK
115,00
Jordbær dessert
Jordbær ’’Romanoff’’ med marinerede jordbær, sprød crumble og passion-orange is
Jordbær ’’Romanoff’’ med marinerede jordbær, sprød crumble og passion-orange is
DKK
100,00
Is dessert
Omvendt gammeldags- Knuds 3 iskolde kugler, syltetøj, vaffel, rosen’’guf’’ og chokolade krymmel
Omvendt gammeldags- Knuds 3 iskolde kugler, syltetøj, vaffel, rosen’’guf’’ og chokolade krymmel
DKK
100,00
Chokolade dessert
Chokoladekage ’’Moelleux’’ med sprød krokant, hindbær og salt-karamel is
Chokoladekage ’’Moelleux’’ med sprød krokant, hindbær og salt-karamel is
DKK
100,00
Hoftecreme dessert
Creme Brulée - Klassisk brændt creme med grillede fersken og hyldeblomst is…
Creme Brulée - Klassisk brændt creme med grillede fersken og hyldeblomst is…
DKK
100,00
Charlottes Coffee
Cognac, Kahlúa, appelsin og flødeskum
Cognac, Kahlúa, appelsin og flødeskum
DKK
100,00
Exit kit / en tre i ener
5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
DKK
100,00
Til kaffen
3 tjunks nugat ragusa
3 tjunks nugat ragusa
DKK
75,00
Søndagsmenu
DKK
325,00
Forret
Sprødstegt torskefisk Ærtepuré, salater, citron og brød
Sprødstegt torskefisk Ærtepuré, salater, citron og brød
Hovedret
Kalvesteg provence- skær selv Søndagens sommer grøntsager med nye kartofler og Emils Smokey tomat Puttanesca
Kalvesteg provence- skær selv Søndagens sommer grøntsager med nye kartofler og Emils Smokey tomat Puttanesca
Ost eller sødt
2 lunser ost eller Sommer bær med crumble og is
2 lunser ost eller Sommer bær med crumble og is
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betaling