Køb din billet her
.
En hel aften kun med skaldyr
Få fedtet fingre fra buffet gigante
Book via vore hjemmeside
Book via vore hjemmeside
3 torsdage aftner i september 26
- vælg en Torsdag d. 10. september Torsdag d. 17. september Torsdag d. 24. september
- vælg en Torsdag d. 10. september Torsdag d. 17. september Torsdag d. 24. september
Middag undervejs
Utroværdig quizz om skaldyr og måske fisk under middagen... man kan måske vinde noget
Utroværdig quizz om skaldyr og måske fisk under middagen... man kan måske vinde noget
Program:
Getin fra kl. 17.30… mulighed for drinks, bobler og snacks. Velkomst kl. 18.30
Getin fra kl. 17.30… mulighed for drinks, bobler og snacks. Velkomst kl. 18.30
Første ret serveres kl. 18.30
Vol-au-vent ''gigante'' med kantareller, havkat og blåmuslinger på græskarpuré og grønne tomater
Vol-au-vent ''gigante'' med kantareller, havkat og blåmuslinger på græskarpuré og grønne tomater
Kl. 19.00- Buffeterne åbner.
Knuds kæmpe fisk- og skaldyrs buffet
Knuds kæmpe fisk- og skaldyrs buffet
Skaldyr
Østers ''Galore''…med vinaigrette Sydfranske rose rejer- pil selv med snasket dips Norske håndpillede rejer som cocktail Læsø Jomfruhummer med ramsløg Vesterhavs krabbekløer med citron mayo Danske krebs stænket med husets brændevine
Østers ''Galore''…med vinaigrette Sydfranske rose rejer- pil selv med snasket dips Norske håndpillede rejer som cocktail Læsø Jomfruhummer med ramsløg Vesterhavs krabbekløer med citron mayo Danske krebs stænket med husets brændevine
Rå fisk
Tun tataki- med ristede sesam og honning med sennep Kulmule Ceviche med ingefær og koriander Røget laks fra Nopa med æg og rygeost Saltede grønlandsk efterårs rødding med crudité
Tun tataki- med ristede sesam og honning med sennep Kulmule Ceviche med ingefær og koriander Røget laks fra Nopa med æg og rygeost Saltede grønlandsk efterårs rødding med crudité
Varme tilberedninger
Dampede blåmuslinger i vin, fløde og urter Crispy crab med sur sød- peberrodsdips Dampede blåmuslinger i vin, fløde og urter Lange i vinsauce med ærter og svampe Sprødstegt torskefisk med tatarsauce og grillet citron Bouillabaisse fra gryden med lunser af fisk, rejer, muslinger og croutoner Lun råstegt halv hummer med fritter- serveret ved bordene
Dampede blåmuslinger i vin, fløde og urter Crispy crab med sur sød- peberrodsdips Dampede blåmuslinger i vin, fløde og urter Lange i vinsauce med ærter og svampe Sprødstegt torskefisk med tatarsauce og grillet citron Bouillabaisse fra gryden med lunser af fisk, rejer, muslinger og croutoner Lun råstegt halv hummer med fritter- serveret ved bordene
Oste og Det søde serveres på bufeterne fra kl. 21.30
Husets gode oste Brombær trifli Nougat Æble fondant
Husets gode oste Brombær trifli Nougat Æble fondant
Menu - pr. person
DKK
695,00