Køb din billet her
.
En hel aften kun med skaldyr
Få fedtet fingre fra buffet gigante
Book via vore hjemmeside
Book via vore hjemmeside
4 fredag aftner i marts 26
- vælg en
- vælg en
Årets Fisk- og Skaldyrsrestaurant
Vi fejrer kåringen fra den danske spiseguide- med en buffet udgave af husets mange specialiteter fra havet- 4 buffet fredage i marts… d. 6, 13, 20 og 27
Vi fejrer kåringen fra den danske spiseguide- med en buffet udgave af husets mange specialiteter fra havet- 4 buffet fredage i marts… d. 6, 13, 20 og 27
Middag
Utroværdig quizz om skaldyr og måske fisk under middagen... man kan måske vinde noget
Utroværdig quizz om skaldyr og måske fisk under middagen... man kan måske vinde noget
Program:
Getin fra kl. 18.00… mulighed for drinks, bobler og snacks. Velkomst kl. 18.30 og seeting
Getin fra kl. 18.00… mulighed for drinks, bobler og snacks. Velkomst kl. 18.30 og seeting
Første ret serveres kl. 19.00
Skaldyrssuppe- forret Flødekogt Vesterhavs bisque – Souffles af rødfisk, porre og sprød hvede.
Skaldyrssuppe- forret Flødekogt Vesterhavs bisque – Souffles af rødfisk, porre og sprød hvede.
Kl. 19.30- Buffeterne åbner.
Knuds kæmpe fisk- og skaldyrs buffet
Knuds kæmpe fisk- og skaldyrs buffet
Rå skaldyr
Østers ''Galore''…med vinaigrette og agurker Sydfranske rose rejer- pil selv med snasket dips Norske håndpillede rejer som cocktail- du ved.. tomatmayo Nykogte Læsø Jomfruhummer med ramsløg og måsk også grillet Ølkogte Vesterhavs krabbeklør med citron mayo Dildkogte danske krebs stænket med husets brændevine
Østers ''Galore''…med vinaigrette og agurker Sydfranske rose rejer- pil selv med snasket dips Norske håndpillede rejer som cocktail- du ved.. tomatmayo Nykogte Læsø Jomfruhummer med ramsløg og måsk også grillet Ølkogte Vesterhavs krabbeklør med citron mayo Dildkogte danske krebs stænket med husets brændevine
Rå fisk
Tun tataki- med ristede sesam og honning med sennep Røget laks fra Nopa med æg og rygeost Kulmule Ceviche med ingefær og koriander Stenbiderrogn med creme fraiche og løg
Tun tataki- med ristede sesam og honning med sennep Røget laks fra Nopa med æg og rygeost Kulmule Ceviche med ingefær og koriander Stenbiderrogn med creme fraiche og løg
Varme skaldyr
Dampede blåmuslinger i vin, fløde og urter Crispy crab med sur sød- peberrodsdips Black tiger schrimps i grøn karry med ærter og cashewnødder Serveret ved bordene: lune halve hummere med fritter og salat
Dampede blåmuslinger i vin, fløde og urter Crispy crab med sur sød- peberrodsdips Black tiger schrimps i grøn karry med ærter og cashewnødder Serveret ved bordene: lune halve hummere med fritter og salat
Varme fisk:
Hele ovnstegte Pighvar med kaperssmør Smørstegte lunser af torskefisk i rodfrugter og vinsauce Sprødstegt kuller med tatarsauce og grillet citron Bouillabaisse fra gryden med lunser af fisk, rejer, muslinger og croutoner
Hele ovnstegte Pighvar med kaperssmør Smørstegte lunser af torskefisk i rodfrugter og vinsauce Sprødstegt kuller med tatarsauce og grillet citron Bouillabaisse fra gryden med lunser af fisk, rejer, muslinger og croutoner
Oste og Det søde serveres på bufeterne fra kl. 21.30
Husets gode oste, panna cotta, Nugat Raguza og chokolade fondant
Husets gode oste, panna cotta, Nugat Raguza og chokolade fondant
Menu - pr. person
DKK
650,00
Vine parring- (
Charlottes Vinskole) 4 glas; Knasende Bobler, Sprød Riesling, Fed Chardonnay og Frugtig Sauvignon Blanc
Charlottes Vinskole) 4 glas; Knasende Bobler, Sprød Riesling, Fed Chardonnay og Frugtig Sauvignon Blanc
DKK
450,00