NYTÅRSMENU: Tre serveringer - med udførlig vejledning. Skaldyrsbisque, oksetournedos og Limone Surprise
NYTÅRSMENU: Tre serveringer - med udførlig vejledning. Skaldyrsbisque, grydestegt blomkål og Limone Surprise
KANAPEER: Rejer, kronvildt & skinke fra banken
HUMMER: Halv, kogt hummer med grillet citron, estragonmayonnaise & boller
ØSTERS: 12 østers naturel i kasse (åbn selv). Med vinaigrette & citron.
KAVIAR: Størkaviar 10 gr. med hakket skalotteløg, dobbeltcreme & blinis
OST: Ostekasse med 3 stykker danske oste - rød, blå & fast. Knækbrød & kompot
Champagne, Sancerre & Barolo
Pat Nat, Drop by Drop & Chateau Villeneuve
Eymann Brut, Riesling WDM & Salice Salentino