Konfirmationer på knud

Sharefood ved langbordene 

Menu…250,- pr. person/ børn 150,-

 

Muslinger – Gryde med dampede blåmuslinger i hvidvin, hvidløg, laurbær og timian.

Eller

Laks – koldrøget islandsk laks med flødestuvet asparges og ærter

Fade med langtidsstegt okse og gris. Bearnaisesauce og svampeflødesauce, dobbeltstegte rosmarinfritter og lokale grøntsager. Surt og sødt, frissésalat – vineddike og parmesanost. (Vegetar og fisk – no problemos)

Miksede syltede bærfromage – jordbær, lakrids marengs og karamelliserede nødder.