Knud´s Kap Halsnæs …efterårs udgaven 2026
Vi festivaler fra fredag d. 9. oktober til søndag 18 oktober - book bord hver dag fra 12.00- 21.30
Vi festivaler fra fredag d. 9. oktober til søndag 18 oktober - book bord hver dag fra 12.00- 21.30
Der er sex på trekanten
Slush med rabarber, ingefær og vodka..
Slush med rabarber, ingefær og vodka..
DKK
100,00
Spis østers
Gratineret østers ’’Hundested’’ med spinat, bearnaise og chili - 3 stk
Gratineret østers ’’Hundested’’ med spinat, bearnaise og chili - 3 stk
DKK
125,00
Festival menu- 4 fede serveringer
Råvarer fra alle vores venner Levegaarden Lerbjerggaard Tothaven Sølagger værkstederne OV.Jørgensen Arresø Plantage Issalonnen Fællesmølleriet Baby Pias honning.
Råvarer fra alle vores venner Levegaarden Lerbjerggaard Tothaven Sølagger værkstederne OV.Jørgensen Arresø Plantage Issalonnen Fællesmølleriet Baby Pias honning.
DKK
295,00
Forret
Syltede Makrel a la Halsnæs. Sauce Vierge og tomat med gedeost
Syltede Makrel a la Halsnæs. Sauce Vierge og tomat med gedeost
Mellemret
Tomatsuppe ’’intenzo’’ med Emils fiskesouffles, persille puré og tomatbrød
Tomatsuppe ’’intenzo’’ med Emils fiskesouffles, persille puré og tomatbrød
Hovedret - Okse i okse
Skiver af en okse i okse på græskar- kartoffelpuré med Sauce Provençale. Bagte tomater og sauteret efterårskål
Skiver af en okse i okse på græskar- kartoffelpuré med Sauce Provençale. Bagte tomater og sauteret efterårskål
Dessert
Profiterole med kanelcreme på æblekompot og honningkogte grøne tomater. Æbleis og karamelsauce
Profiterole med kanelcreme på æblekompot og honningkogte grøne tomater. Æbleis og karamelsauce
Bemærk
BEMÆRK: Der er laktose, smør, ost og andre mælkevare i menuen. Ligesom der er fisk, skaldyr, kød, vin, spor af nødder og gluten i hele vores menu. Vi laver ikke om på menuen men den kan købes vegetarisk. Der er på dagen gode ala carte tilbud der kan gå uden om de fleste allergener. Bemærk også at seatingtiden i seats før 19.00 er 2 timer.
BEMÆRK: Der er laktose, smør, ost og andre mælkevare i menuen. Ligesom der er fisk, skaldyr, kød, vin, spor af nødder og gluten i hele vores menu. Vi laver ikke om på menuen men den kan købes vegetarisk. Der er på dagen gode ala carte tilbud der kan gå uden om de fleste allergener. Bemærk også at seatingtiden i seats før 19.00 er 2 timer.
Tilføj ost
Fuldmåneost fra Thise med hasselnødder, timian og svampe
Fuldmåneost fra Thise med hasselnødder, timian og svampe
DKK
50,00
Vegetar versionen af de 4 retter
DKK
295,00
Forret
Syltede rødbeder a la Halsnæs. Sauce Vierge og tomat med gedeost
Syltede rødbeder a la Halsnæs. Sauce Vierge og tomat med gedeost
Mellemret
Tomatsuppe ’’intenzo’’ med svampesouffles, persille puré og tomatbrød
Tomatsuppe ’’intenzo’’ med svampesouffles, persille puré og tomatbrød
Hovedret
Ristet selleri ''Brutalis'' på græskar- kartoffelpuré med Sauce Provençale. Bagte tomater og sauteret efterårskål
Ristet selleri ''Brutalis'' på græskar- kartoffelpuré med Sauce Provençale. Bagte tomater og sauteret efterårskål
Dessert
Profiterole med kanelcreme på æblekompot og honningkogte grøne tomater. Æbleis og karamelsauce
Profiterole med kanelcreme på æblekompot og honningkogte grøne tomater. Æbleis og karamelsauce
Kom godt hjem
Exitkit med kaffe, plantation rum og nugat ragusa
Exitkit med kaffe, plantation rum og nugat ragusa
DKK
100,00