Kap Halsnæs - havmenu i uge 42...
DKK
300,00
Snacks
Hundested signatursild med dildskum og fermenteret asier
Hundested signatursild med dildskum og fermenteret asier
Forret
Hummerbouillon med bagt rødspætte. Frittet østershatte og urter
Hummerbouillon med bagt rødspætte. Frittet østershatte og urter
Hovedret
Skindstegt kulmule, Rødbeder bagt med timian og honning. Kartoffel Rösti og ’’vinblanc’’ sauce med muslinger
Skindstegt kulmule, Rødbeder bagt med timian og honning. Kartoffel Rösti og ’’vinblanc’’ sauce med muslinger
Dessert
Offpiste- Tosca tærte med alverdens nødder og karamel. Æble fløde-is med pulversne.
Offpiste- Tosca tærte med alverdens nødder og karamel. Æble fløde-is med pulversne.
Kap Halsnæs 2022 - tilkøb
Negroni
Vermouth Muz, Campari, Schumachers gin & appelsin
Vermouth Muz, Campari, Schumachers gin & appelsin
DKK
65,00
Østers experience
2 østers dub set med vindruer & sort peberolie + et glas porter med citron
2 østers dub set med vindruer & sort peberolie + et glas porter med citron
DKK
100,00
Naturvinmenu - 4 glas
Kig ind i naturvinens verden: De tre af vinene er fra Loire-dalen, og hjembragt til Knud alene med sejlkraft på den gode skonnert Tres Hombres. VI SERVERER: Pet’Nat Free Mousse + Drop By Drop, Domaine Saint Nicholai + Domaine la Taupe ’AK400’ Gamay Vin de France + Æblevin - one shot
Kig ind i naturvinens verden: De tre af vinene er fra Loire-dalen, og hjembragt til Knud alene med sejlkraft på den gode skonnert Tres Hombres. VI SERVERER: Pet’Nat Free Mousse + Drop By Drop, Domaine Saint Nicholai + Domaine la Taupe ’AK400’ Gamay Vin de France + Æblevin - one shot
DKK
300,00
Skrup af
Rom, kaffe/te & nougat
Rom, kaffe/te & nougat
DKK
100,00
