Jul og nytårsbrunch- 2026

Hele december er knud åbent for selskaber og mad ud af huset

Første januar er der nytårsbrunch i hele huset igen..

Fks.  Julebord på forudbestilling og til selskaber..395,- 

Julemenu- 4 retter 395,-

Julens anretning- med 5 nedslag 295,-

Brunchen nytårsdag- 1. januar 295,-

Ring eller skriv for plads

Julemad- eksempel…

Sild & Saltvand

Julesild i brunkagekrydret lage – Æble, appelsinskal, allehånde og nellike.

Varmrøget havørred – Rugbrødschips, rygeost og syltede grønne tomater.

Østers ‘Jul i Hundested’ – Agurk, gran og æble.

Kold hummer med sauce ravigote – Persille, estragon og kapers.

De lune

Torskefisk ‘Lucia’ – Sprødstegt torskefisk, muslingesauce med safran og bagte jordskokker.

Julekroket – Confit af and, kastanje og persille. Serveres med syltede valnødder.

Vol-au-vent de Noël – Sprød butterdej med høns, svampe, trøffel og Madeira.

Bordets midte

Andebryst – Rødkål kogt på portvin, bagte kvæder og klassisk andesauce.

Vildsvin ‘Europa’ – Pommes Anna, sortkål og sauce Périgueux.

Grøntsagerne

Rosenkål Carbonara – Rosenkål, æggeblomme, fast ost og sort peber.

Brændte gulerødder – Havtorn, honning og gran.

Ost

Totalost Jul – Tre oste, syltede nødder, kompot og brændt honning.

Det søde

Risalamande ‘Grand Cru’ – Mandelis og kirsebær kogt på Bourgogne.

Chokolade ‘Nisseblod’ – Moelleux, kirsebær og portvin.