Snacks
Østers og Champagne
3 østers - og et glas Champagne
3 østers - og et glas Champagne
DKK
225,00
3 Østers Gillardeau
Østers Gigas Gillardeau - 3 stk. med Vinaigrette og citron
Østers Gigas Gillardeau - 3 stk. med Vinaigrette og citron
DKK
160,00
6 Østers Gillardeau
Østers Gigas Gillardeau - 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
Østers Gigas Gillardeau - 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
DKK
300,00
3 Østers Fines de Claire
Østers Fines de Claire 3 stk. med Vinaigrette og citron
Østers Fines de Claire 3 stk. med Vinaigrette og citron
DKK
130,00
6 Østers Fine de Claire
Østers Fines de Claire 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
Østers Fines de Claire 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
DKK
250,00
3 vilde kroketter
Citroncreme og gruyerer....
Citroncreme og gruyerer....
DKK
75,00
Blomkålsnuggets
Dip og citron
Dip og citron
DKK
55,00
Sprød ’’Blæret Tang’’ og aioli
DKK
55,00
Dåse
Røgede Blåmuslinger- med nybagt brød og grillede citron
Røgede Blåmuslinger- med nybagt brød og grillede citron
DKK
95,00
Dåse
Boquerones i eddike- med nybagt brød og grillede citron
Boquerones i eddike- med nybagt brød og grillede citron
DKK
95,00
Dåse
Kaviar- Oscietra - 10 gram. Creme Fraiche, blinis, skalotteløg
Kaviar- Oscietra - 10 gram. Creme Fraiche, blinis, skalotteløg
DKK
225,00
Smørrebrød
Sannes cremede sild i urter
Fransk kartoffelsalat med kapers og løg…
Fransk kartoffelsalat med kapers og løg…
DKK
100,00
Husets Maltet vinter sild
Løg, peberrodscreme og æbler
Løg, peberrodscreme og æbler
DKK
100,00
Lune rugmelsstegt sild
Rosenkål, hasselnødder og granatæble
Rosenkål, hasselnødder og granatæble
DKK
100,00
Husets 3 fede sild
DKK
250,00
Blinis Gigante
Rogn, dild- yoghurt, skalotteløg, sprød rug og hummerolie
Rogn, dild- yoghurt, skalotteløg, sprød rug og hummerolie
DKK
145,00
Æggemad ’’Baldhead John’’
Blød kogte æg, håndpillede rejer, rogn, Dildmayo med sennepskorn
Blød kogte æg, håndpillede rejer, rogn, Dildmayo med sennepskorn
DKK
110,00
Fisk ’’Skagen’’
Sprødstegt sejfilet med rejer, pickles, estragon-dip og citron
Sprødstegt sejfilet med rejer, pickles, estragon-dip og citron
DKK
145,00
Norske håndpillede rejer ’’jump around’’
Lyst brød med smør- norske rejer, rogn, citronmayon¬naise og urter
Lyst brød med smør- norske rejer, rogn, citronmayon¬naise og urter
DKK
130,00
Xanders fiskedeller
Fiskefrikadeller med karrysalat, syltede drueagurker, grillede citron og rugbrød
Fiskefrikadeller med karrysalat, syltede drueagurker, grillede citron og rugbrød
DKK
120,00
Lokal røget laks fra Nopa
Rå æble, sprøde kapers og tang fra fjorden
Rå æble, sprøde kapers og tang fra fjorden
DKK
175,00
Svampe ’’toast’’
Flødekogte svampe på smørristet surdejsbrød. Revet fastost, tyttebær og urter
Flødekogte svampe på smørristet surdejsbrød. Revet fastost, tyttebær og urter
DKK
135,00
Rødbede “Tatar Végétal”
Estragondip, rosenkålsblade, friteret kapers, peberrod
Estragondip, rosenkålsblade, friteret kapers, peberrod
DKK
95,00
Lun okse roastbeef
Svampe creme, ribs, glaserede løg og sprøde skorzonerrødder
Svampe creme, ribs, glaserede løg og sprøde skorzonerrødder
DKK
125,00
Fransk Tatar
Estragondip, rosenkålsblade, friteret kapers, og peberrod
Estragondip, rosenkålsblade, friteret kapers, og peberrod
DKK
135,00
Hedings franske landpaté
bagt med Pistacier og valnødder. Kirsebær i sherryeddike, rødløg, syltede sennepsfrø
bagt med Pistacier og valnødder. Kirsebær i sherryeddike, rødløg, syltede sennepsfrø
DKK
100,00
Frokost anretning – 5 nedslag
– 5 nedslag
DKK
275,00
Cremede sild i urter Fransk kartoffelsalat med kapers og løg
Røget laks fra naboen Rå æble, sprøde kapers og tang fra fjorden
Xanders fiskedelle Fiskefrikadelle med karrysalat, syltede drueagurker
Lun okse roastbeef Svampe creme, ribs, glaserede løg og sprøde skorzonerrødder
Fuldmåneost Serveret med syltede grønne tomater, knækbrød og sennepskorn
Børnemenuen
Rejecocktail
med salat, og dips
med salat, og dips
DKK
65,00
Hovedret med kød
Openface steaktoast med bløde løg, agurkesalat, salat, fritter og ketchup
Openface steaktoast med bløde løg, agurkesalat, salat, fritter og ketchup
DKK
155,00
Hovedret med fisk
Sprødstegt panko paneret kuller. Serveret med pommes fritter, remulade og salater
Sprødstegt panko paneret kuller. Serveret med pommes fritter, remulade og salater
DKK
155,00
Dessert
2 kugler vaniljeis med Chokoladesauce
2 kugler vaniljeis med Chokoladesauce
DKK
65,00
Frokostretter
1/1 Hummer råstegt i hvidløgssmør
Estragondip, sprød kål og citron.
Estragondip, sprød kål og citron.
DKK
420,00
1/2 Hummer råstegt i hvidløgssmør
Estragondip, sprød kål og citron.
Estragondip, sprød kål og citron.
DKK
220,00
Luns fisk- Knud style
Pandestegt sæsonfisk. Spidskål og løg i dild. Selleri-kartoffel puré og sprød tang
Pandestegt sæsonfisk. Spidskål og løg i dild. Selleri-kartoffel puré og sprød tang
DKK
285,00
Helstegt Dorade
Lun kaperssmør, hvidløg, kålsalater og citron (osse god til deling med nogle sideorders)
Lun kaperssmør, hvidløg, kålsalater og citron (osse god til deling med nogle sideorders)
DKK
350,00
Løvens Dilemma
Cremet svampe risotto med hasselnødder, og havgus. Bagte porre, rosenkålssalat og granatæble
Cremet svampe risotto med hasselnødder, og havgus. Bagte porre, rosenkålssalat og granatæble
DKK
225,00
Kalvekotelet 300 gr på ben.
Salsa verde. Skorzonerrødder, selleri-kartoffel puré og citron
Salsa verde. Skorzonerrødder, selleri-kartoffel puré og citron
DKK
310,00
Ribeye ’’Uruguay’’ Bøf Knud
250 gr fed og marmoreret ribeye. Løgkompot, hvidløg, salat, fritter og estragon dips
250 gr fed og marmoreret ribeye. Løgkompot, hvidløg, salat, fritter og estragon dips
DKK
365,00
Sideorders
Grønne kål og salater- vinaigrette…60,- Fritter- estragongdip…60.- Lille svampe risotto- parmesan…60,- Spidskål - glaserede rødløg…60,-
Grønne kål og salater- vinaigrette…60,- Fritter- estragongdip…60.- Lille svampe risotto- parmesan…60,- Spidskål - glaserede rødløg…60,-
DKK
60,00
Bistroklassikere med fritter
Tatar & Fritter
Hakket økologisk okse –Estragondips, rosenkålsblade, kapers og peberrod. Duske fra Lerbjerggaard,
Hakket økologisk okse –Estragondips, rosenkålsblade, kapers og peberrod. Duske fra Lerbjerggaard,
DKK
235,00
Moules & Fritter
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg.
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg.
DKK
235,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sejfilet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
Lunser af sprødstegt sejfilet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
DKK
235,00
Desserter og oste
Ostebræt
totalrestaurant-med 4 klodser, knæk og kompot
totalrestaurant-med 4 klodser, knæk og kompot
DKK
105,00
Profiteroles
Hasselnødemousse og chokoladesauce
Hasselnødemousse og chokoladesauce
DKK
99,97
Vinterens pæretærte
Nougat, mandler og marcipan. Kanel is
Nougat, mandler og marcipan. Kanel is
DKK
100,00
Crème brûlé
Klassisk brændt creme med citron is
Klassisk brændt creme med citron is
DKK
100,00
Knudskaffemik
kaffe, kanel- vanilje brændevin, rørsukker, flødeskum og citronstøv
kaffe, kanel- vanilje brændevin, rørsukker, flødeskum og citronstøv
DKK
100,00
Exit kit / en tre i ener
5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
DKK
100,00
Til kaffen
3 tjunks nugat ragusa
3 tjunks nugat ragusa
DKK
75,00
Søndagsmenu
-serveres kun til hele bordet
DKK
275,00
Forret
Toast Skagen - med rejer, muslinger, sauce tatar, citron og rogn
Toast Skagen - med rejer, muslinger, sauce tatar, citron og rogn
Hovedret
Langtidsstegt Oksefilet – skær selv Porre og vintergulerødder. Grønne kål, selleri-kartoffel puré og rødvinssauce
Langtidsstegt Oksefilet – skær selv Porre og vintergulerødder. Grønne kål, selleri-kartoffel puré og rødvinssauce
Ost eller sødt
2 lunser ost eller æble-clafoutis med is
2 lunser ost eller æble-clafoutis med is
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betaling