Skip to main content

Det vi selv starter med

Sex på Trekanten
Get loaded… der er Sex på Trekanten Slush med vodka, rabarberjuice og citron …. ( its not about fuc****!)…
DKK 75,00
Ansjoser
Boquerón al vinagre
DKK 50,00
Nuggets
Blomkålsnuggets med dip og citron
DKK 50,00
Brødservering
Surdejsbrød med pisket smør
DKK 35,00
Østers og bobler
3 østers og bobler- … + 1 glas perlende bobler.
DKK 175,00
3 østers - Gillardeau
Østers. Gigas # 4 – Gillardeau – Marennes-Oléron
DKK 120,00
6 østers- Gillardeau
Østers. Gigas # 4 – Gillardeau – Marennes-Oléron
DKK 220,00

Frokost

Frokost anretning- 4 nedslag
3 frokostnedslag & Ost eller dessert Røget laks med urtecreme - Hønsesalat med svampe . Paté de Campagne ala Heding - Rødgrød eller en god luns thybo
DKK 225,00

Smørrebrødslisten…

Hundested signatur sild
Hundested signatur sild. Creme Fraiche, syltede løg og kapers.
DKK 95,00
Urtesild ’’grandsjef’’
Henriksen´s Urtesild ’’grandsjef’’ med karse, peberrod og æg.
DKK 85,00
Saumon fumé local
Røget laks med små salater, urtecreme og citron
DKK 145,00
Fiskefilet med rejer
Smørstegte fiskefileter med rejer, pickles, estragongmayonaise og citron
DKK 145,00
Jump Around
Håndpillede norske rejer, citron, ramsløgs emulsion og nybagt brød
DKK 120,00
Havets sølvpil
Syltede makrel, cremet ærtepuré, frissé, mandler og stikkelsbær
DKK 95,00
Jordens æbler
Kartofellmad med ristede løg, purløg, radisser og esdragongmayo..
DKK 85,00
Roastbeef ''de veau''
Slices af Kalve’’roastbeef’’. Pickles, peberrod og agurk.
DKK 75,00
Paté de Campagne
Paté de Campagne ala Heding- Bagt med pistaciekærner, valnødder. Syltede stikkelsbær og plukket salater…
DKK 90,00
Fransk Tatar
Rørt hakket okseinderlår -rørt med speciel sauce, solbær, oste og saltede mandler.
DKK 135,00
Dansk Tatar
Rå hakket okseinderlår med dyne af kapers, løg, rødbede, peberrod og æggeblomme.
DKK 145,00

Bistro- classics

Moules Frites
Moules Frites- Urter, hvidløg, vin og fløde. Fritter & dip
DKK 225,00
Tartar Frites
Tartar Frites- Rørt oksetatar med salat og fritter
DKK 225,00

Frokostretter

Dagens flade
Dagens flade…fisk-spørg tjeneren.. Stegt i grov hvede fra fællesmølleriet. Kaperssmør, bagte kartofler og grillet citron.
DKK 280,00
Råstegt Hummer- Hel
Homarus gammarus Hel hummer, flækket og råstegt i hvidløg, smør og urter. Pommesfritter, Esdragongdip og citron
DKK 395,00
Kulmule
Smørstegt kulmule filet Cremet perlespelt vendt med svampe og ost. Råstegt sensommerkål
DKK 245,00
Bøf Knud- Ribeye
Bøf Knud- Ribeye- 300 gr. fra den Argentinske Pampas. Fritter, Bagte tomater, hvidløg, salater og Esdragongdip
DKK 345,00
Stegte Lammekoteletter
Pommes Grenailles, ristede sensommerkål og skovsvampe. Hasselnødder og hvidløgssmør
DKK 250,00

Grønne retter

Blomkålstilberedning
Tjunky ovnbagt blomkål Cremet perlespelt vendt med svampe og ost. Rapsolie, revet citron, og urter..
DKK 195,00
Svampe ’’tournedos’’
Svampe ’’tournedos’’ med valnødder. Fritter, Bagte tomater, hvidløg, salater og Esdragongdip
DKK 220,00

Sideorder

Friter
Husets fritter med estragon dips
DKK 50,00
Tomater
Bagte tomater, syltede løg og thybo
DKK 60,00
Blomkål
Blomkål med kaperssmør
DKK 60,00
Kartofler
Pommes Grenailles og confiteret hvidløg
DKK 60,00

Hits for kids

Fisk og fritter
Smørstegte fiskefileter- med fritter, dips og tomater
DKK 145,00
Bøf og fritter
Lynstegt oksemedaljon med- fritter, dips og tomater
DKK 145,00
Kykilikyy og fritter
Sprødstegt kyllingelår- med fritter, dips og tomater
DKK 145,00

Til den søde tand…

Creme Brulée
Creme Brulée Hussets klassiske brændte Cremé Brulée med rabarber confiture..
DKK 95,00
Baked Alaska
Flamberet Baked Alaska Bær- og vaniljeis indbagt i marengs.
DKK 105,00
Gâteau Mazarin
Pæresorbet, hvid choko og urt..
DKK 85,00
A Kiss from Paris med
Fransk Kaffe….A Kiss from Paris med. Calvados- kaffe, sukker og flødeskum
DKK 100,00
Oste
Ostebrættet – vælg selv... 3 gode klodser fra dagens udvalg..
DKK 95,00
Ragusa
Hjemmelavet nougat Ragusa, tre chunks
DKK 60,00

Go cheese

Exit kit

Exit-kit
Rom, kaffe og nugat ragusa
DKK 125,00
Søndagsmenu 3 retter
Til alle eller ingen ved bordet
DKK 250,00
Forret
Røget laks - Små salater, Urtecreme og citron
Hovedret
Rosa Sunday roast- Kalvesteg på planke - skær selv. Grøntsager, salater, kartofler og vinsauce
Dessert
Lottes rødgrød med fløde