Snacks
Østers og Champagne
3 østers ’’Escabèche’’- og et glas Champagne
3 østers ’’Escabèche’’- og et glas Champagne
DKK
195,00
Østers Gillardeau
Østers Gigas Gillardeau - 3 stk. med Vinaigrette og citron
Østers Gigas Gillardeau - 3 stk. med Vinaigrette og citron
DKK
140,00
Østers Gillardeau
Østers Gigas Gillardeau - 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
Østers Gigas Gillardeau - 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
DKK
270,00
Østers Gillardeau
Østers Gigas Gillardeau - 1 dusin med Vinaigrette og citron
Østers Gigas Gillardeau - 1 dusin med Vinaigrette og citron
DKK
500,00
Østers Fines de Claire
Østers Fines de Claire 3 stk. med Vinaigrette og citron
Østers Fines de Claire 3 stk. med Vinaigrette og citron
DKK
120,00
Østers Fine de Claire
Østers Fines de Claire 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
Østers Fines de Claire 1/2 dusin med Vinaigrette og citron
DKK
230,00
Østers Fine de Claire
Østers Fines de Claire - 1 dusin med Vinaigrette og citron
Østers Fines de Claire - 1 dusin med Vinaigrette og citron
DKK
400,00
Boquerones i dåse
Eddike ansjoser, esdragongmayo, lunser af nybagt brød, grillet citron
Eddike ansjoser, esdragongmayo, lunser af nybagt brød, grillet citron
DKK
95,00
3 vilde kroketter
Citroncreme og gruyerer....
Citroncreme og gruyerer....
DKK
75,00
Blomkålsnuggets
Dip og citron
Dip og citron
DKK
55,00
Sprød ’’Blæret Tang’’ og aioli
DKK
55,00
Surdejsbrød
med pisket smør
med pisket smør
DKK
35,00
Oliven
Oliven små og store
Oliven små og store
DKK
55,00
Dobbeltstegte fritter
Med dips
Med dips
DKK
55,00
Artiskokcreme og knækbrød
DKK
55,00
Smørrebrød
Oscietra Kaviar er i dåsen
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg
DKK
225,00
Tjif Sanne´s cremede urte sild
Peberrod, æg, sprøde kapers og karse
Peberrod, æg, sprøde kapers og karse
DKK
100,00
Kryddersild med stikkelsbær
Kartofler, forårsløg og hypen pulver
Kartofler, forårsløg og hypen pulver
DKK
100,00
Syltet makrel ’’ Escabèche’’ Hundested
Oliven, kapers og tomat. Urter og artiskokcreme
Oliven, kapers og tomat. Urter og artiskokcreme
DKK
125,00
Fisk ’’Skagen’’
Sprødstegt sejfilet med rejer, pickles, estragon-dip og citron
Sprødstegt sejfilet med rejer, pickles, estragon-dip og citron
DKK
145,00
RejeR – havets små krigere
Lyst brød med smør- norske rejer, rogn, citronmayon¬naise og urter
Lyst brød med smør- norske rejer, rogn, citronmayon¬naise og urter
DKK
130,00
Stegte fiskefrikadeller
Fiskefrikadeller med karrysalat, syltede drueagurker, grillede citron og rugbrød
Fiskefrikadeller med karrysalat, syltede drueagurker, grillede citron og rugbrød
DKK
120,00
Lokal røget laks fra Nopa
På grillet brød. Pocheret æg, sauteret kål og hollandaisecreme
På grillet brød. Pocheret æg, sauteret kål og hollandaisecreme
DKK
175,00
Kartofler i det grønne
Med tomat, Estragon-mayo, stikkelsbær, og sprøde kapers
Med tomat, Estragon-mayo, stikkelsbær, og sprøde kapers
DKK
95,00
Tomat- bagt Tomat
Cremet komælksost, rødløgskompot, basilikumpesto og citron
Cremet komælksost, rødløgskompot, basilikumpesto og citron
DKK
95,00
Rødbede Tatar
af håndskåret rødbeder - med løg, citron, olivenolie og sennep. Estragondip, radiser, friteret kapers, peberrod
af håndskåret rødbeder - med løg, citron, olivenolie og sennep. Estragondip, radiser, friteret kapers, peberrod
DKK
95,00
Fransk Tatar
Hakket økologisk oksekølle- med løg, citron, olivenolie og sennep. Estragondip, radiser, friteret kapers, peberrod
Hakket økologisk oksekølle- med løg, citron, olivenolie og sennep. Estragondip, radiser, friteret kapers, peberrod
DKK
135,00
Hedings franske landpaté
bagt med Pistacier og valnødder. Kirsebær i sherryeddike, rødløg, syltede sennepsfrø
bagt med Pistacier og valnødder. Kirsebær i sherryeddike, rødløg, syltede sennepsfrø
DKK
100,00
Frokost anretning – 5 nedslag
– 5 nedslag
DKK
275,00
Karrysild- Æg, løg og æble
Sprødstegt sejfilet & Tatarsauce og citron
Håndpillede rejer- Citronmayo og tomat
Rørt Tatar, Estragonmayo og kapers
Paté de Heding- Kirsebær og rødløg
Børnemenuen
Rejecocktail
med salat, og dips
med salat, og dips
DKK
55,00
Brede båndpasta
Brede båndpasta med ragout af okse
Brede båndpasta med ragout af okse
DKK
125,00
Kyllingelår
Kyllingelår med grøntsager og kartofler
Kyllingelår med grøntsager og kartofler
DKK
125,00
Sprød fisk
med fritter, salat og remo...
med fritter, salat og remo...
DKK
125,00
vaniljeis
2 kugler vaniljeis med hindbær
2 kugler vaniljeis med hindbær
DKK
55,00
Frokostretter
Risotto di blåmusling og hummer
Halv stegt hummer og blåmuslinger i cremede ris med sensommer urter toppet med bagte tomater
Halv stegt hummer og blåmuslinger i cremede ris med sensommer urter toppet med bagte tomater
DKK
395,00
Hel- råstegt Hummer
Hel råstegt hummer. Estragon mayonnaise, bagte tomater og pommes fritter- citron
Hel råstegt hummer. Estragon mayonnaise, bagte tomater og pommes fritter- citron
DKK
450,00
Dagens flade….smørstegte fisk
Serveret med smørvendte kartofler, kaperssmør, grønne agurkesalat og citron
Serveret med smørvendte kartofler, kaperssmør, grønne agurkesalat og citron
DKK
325,00
Dagens smørstegte luns fisk
Skindstegt vesterhavsfisk. Sauteret sensommer kål og grønt, cremet skaldyrssauce og kartofler
Skindstegt vesterhavsfisk. Sauteret sensommer kål og grønt, cremet skaldyrssauce og kartofler
DKK
285,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sejfilet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
Lunser af sprødstegt sejfilet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
DKK
235,00
Løvens Dilemma
Spicy tomatpot med bagte tomater og squash med gremulata serveret på urte- risotto og artiskokcreme
Spicy tomatpot med bagte tomater og squash med gremulata serveret på urte- risotto og artiskokcreme
DKK
225,00
Poussin en Cocotte
Tilberedt i vin, fløde, bacon, skovsvampe og gulerødder. Kartofler og stikkelsbær
Tilberedt i vin, fløde, bacon, skovsvampe og gulerødder. Kartofler og stikkelsbær
DKK
250,00
Ribeye ’’Uruguay’’ Bøf Knud
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Tomater, Løgkompot, hvidløg, grove salater, fritter og Estragon dips
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Tomater, Løgkompot, hvidløg, grove salater, fritter og Estragon dips
DKK
355,00
Tatar & Fritter
Hakket økologisk oksekølle – med løg, citron, olivenolie og sennep. Ramsløgsmayo, radiser, kapers og peberrod. Salater og fritter. Opgrader med 2 glas frugtig rødvin..335,- -Kan laves vegetarisk-
Hakket økologisk oksekølle – med løg, citron, olivenolie og sennep. Ramsløgsmayo, radiser, kapers og peberrod. Salater og fritter. Opgrader med 2 glas frugtig rødvin..335,- -Kan laves vegetarisk-
DKK
235,00
Moules & Fritter
Moules & Fritter Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg. Husets dobbelt stegte pommes fritter og esdragongdips. Opgrader med 2 glas tør hvidvin..335,-
Moules & Fritter Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg. Husets dobbelt stegte pommes fritter og esdragongdips. Opgrader med 2 glas tør hvidvin..335,-
DKK
235,00
Sideorders
Grøn salat som extra tilbehør til alt…Delevenlig
Grønne duske fra Lerbjerggaard vendt med urter, skalotteløg og vinaigrette
Grønne duske fra Lerbjerggaard vendt med urter, skalotteløg og vinaigrette
DKK
85,00
Husets dobbeltstegte fritter
med estragon
med estragon
DKK
55,00
Desserter og oste
Ostebræt
totalrestaurant-med 4 klodser, knæk og kompot
totalrestaurant-med 4 klodser, knæk og kompot
DKK
105,00
Camembert frit
med brombær sylt og knækbrød
med brombær sylt og knækbrød
DKK
105,00
Peach Melba a la Knud
Peach Melba a la Knud
Peach Melba a la Knud
DKK
100,00
Svigermors æbletærte
Bagt med nougat, mandler og marcipan. Kanelis
Bagt med nougat, mandler og marcipan. Kanelis
DKK
100,00
Crème brûlé
Klassisk brændt creme med citron is
Klassisk brændt creme med citron is
DKK
100,00
Knudskaffemik
kaffe, kanel- vanilje brændevin, rørsukker, flødeskum og citronstøv
kaffe, kanel- vanilje brændevin, rørsukker, flødeskum og citronstøv
DKK
100,00
Exit kit / en tre i ener
5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
DKK
100,00
Til kaffen
3 tjunks nugat ragusa
3 tjunks nugat ragusa
DKK
75,00
Søndagsmenu- French style
-serveres kun til hele bordet
-serveres kun til hele bordet
DKK
275,00
Forret
Soupe à l'oignon- Dampende løgsuppe toppet med ostebrød
Soupe à l'oignon- Dampende løgsuppe toppet med ostebrød
Hovedret
Rôti de veau- skær selv- Gratinerede tomater, blomkål toppet med kapersmør og knuste kartofler Sauce moutarde à l'ancienne
Rôti de veau- skær selv- Gratinerede tomater, blomkål toppet med kapersmør og knuste kartofler Sauce moutarde à l'ancienne
Ost eller sødt
Oste Nødder i honning og knækbrød Eller Fragilité Mocca-smørcreme og is
Oste Nødder i honning og knækbrød Eller Fragilité Mocca-smørcreme og is
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betaling