Dinner days

Den 11. – 20. oktober 2019

Efterårsferie på knud i højt tempo – med ild i pejsen og lys i alle ender. Det hænder, at DJ Johnson & Friends koger om kap med køkkenchef Martin Steensgaard…

Menu

Sprøde rødbeder med gedeost fra Tothaven

Blåmuslinger med bladselleri dampet i øl fra Det Våde Får

Okse fra Grønnessegaard i langtidstilberedte lunser. Tyttebær, bagt selleri, lynstegt grønkål fra Sølager & rødvinssauce

Halsnæs-æblet med BabyPias honning i kompot & sorbet. Vanilje-tuiles & citron

Menuen koster kun 210 kroner + gebyr og skal forudbestilles gennem billetkøb på nedenstående link.

Køb billetter her

Tilkøb & vine

Aperitiffer

knuds Twinkle – hyldeblomst, vodka & bobler … 55,-

Rabarber Mojitos – mørk rom, lime & mynte … 75,-

Østers - startup

Tre østers Gigas & et glas skum … 120,-

Vinanbefalinger

Hvid:

2018 Von der Mark – Walther Pinot Blanc – Baden … 225,-

2016 Weingut Kirsten – Riesling trocken – Mosel … 350,-

Rød:

2016 Von der Mark – Walther Pinot Noir – Baden … 225,-

2016 Tollot-Gros. Cote de Brian 50/50. Minervois … 350,-

Sød:

2006 Traginer – Banyuls Grand Cru (glas) … 55,-

Rom efter maden:

Rom, kaffe eller te & hjemmelavet Nougat Ragusa … 100,-