Snacks
Østers og bobler
Husets bobler og 3 østers Gillardeau
Husets bobler og 3 østers Gillardeau
DKK
225,00
3 vilde kroketter. Limecreme og gruyerer
DKK
75,00
Blomkålsnuggets. Dip og citron
DKK
55,00
Rodfrugtchips med estragongmayonaise
DKK
55,00
Surdejsbrød…med pisket smør
DKK
35,00
Oliven små og store
DKK
55,00
Dobbeltstegte fritter. Med dips
DKK
55,00
Aftenmenu
3 retter
DKK
450,00
Forret
Stegte grønne og hvide asparges Forårs croudité, norske rejer kaperssmør
Stegte grønne og hvide asparges Forårs croudité, norske rejer kaperssmør
Hovedret
Dagens smørstegte luns fisk Torskefisk fra Vesterhavet- serveret med sauteret sommergrønt, fiskecreme ramsløgsolie og smørvendte kartofler
Dagens smørstegte luns fisk Torskefisk fra Vesterhavet- serveret med sauteret sommergrønt, fiskecreme ramsløgsolie og smørvendte kartofler
Oste eller dessert
fra oste brættet med knækbrød og kompot Eller Pavlova ’’break down’’ is kugler, hoftecreme og orange
fra oste brættet med knækbrød og kompot Eller Pavlova ’’break down’’ is kugler, hoftecreme og orange
Børnemenuen
Forret
Rejecocktail med salat, og dips
Rejecocktail med salat, og dips
DKK
55,00
Hovedretter
Sprød fisk med fritter og remo Oksesteak med fritter og dip Kyllingelår med fritter og mayo
Sprød fisk med fritter og remo Oksesteak med fritter og dip Kyllingelår med fritter og mayo
DKK
115,00
Dessert
Nøddekurv med 3 kugler is
Nøddekurv med 3 kugler is
DKK
85,00
Forretter
Østers
Gigas Gillardeau 1/2 dusin
Gigas Gillardeau 1/2 dusin
DKK
260,00
Østers
Gigas Gillardeau 1 dusin
Gigas Gillardeau 1 dusin
DKK
500,00
Østers
Gigas Fines de Claire 1/2 dusin
Gigas Fines de Claire 1/2 dusin
DKK
220,00
Østers
Gigas Fines de Claire - 1 dusin
Gigas Fines de Claire - 1 dusin
DKK
400,00
Boquerones i dåsen
Eddike ansjoser, esdragongmayo, lunser af nybagt brød, grillet citron
Eddike ansjoser, esdragongmayo, lunser af nybagt brød, grillet citron
DKK
95,00
Start med ostene
Ostebræt totalrestaurant-med knæk og kompot
Ostebræt totalrestaurant-med knæk og kompot
DKK
105,00
RejeR – havets små krigere
Lyst brød med smør- norske rejer, rogn, citronmayon¬naise og citrusurter
Lyst brød med smør- norske rejer, rogn, citronmayon¬naise og citrusurter
DKK
130,00
Lokal røget laks fra Nopa
Frisk ostecreme fra tothaven, radiser, dild syltede asparges, solsikkekerner og dild
Frisk ostecreme fra tothaven, radiser, dild syltede asparges, solsikkekerner og dild
DKK
130,00
Stegte kammuslinger
Asparges, ærter ’’francaise’’, vinblanc med ramsløgsolie og crudité
Asparges, ærter ’’francaise’’, vinblanc med ramsløgsolie og crudité
DKK
155,00
Fjordens blå guld
Petit pot dampet blåmuslinger- urter, vin og fløde
Petit pot dampet blåmuslinger- urter, vin og fløde
DKK
125,00
Dampede hvide asparges
Forårs croudité, hollandaisecreme og rejer
Forårs croudité, hollandaisecreme og rejer
DKK
225,00
Rødbede Tatar
Håndskåret syltede rødbeder - med løg, citron, olivenolie og sennep. Ramsløgsmayo, radiser, friteret kapers, peberrod og senneps karse
Håndskåret syltede rødbeder - med løg, citron, olivenolie og sennep. Ramsløgsmayo, radiser, friteret kapers, peberrod og senneps karse
DKK
95,00
Fransk Tatar
Hakket økologisk oksekølle – med løg, citron, olivenolie og sennep. Ramsløgsmayo, radiser, friteret kapers, peberrod og senneps karse
Hakket økologisk oksekølle – med løg, citron, olivenolie og sennep. Ramsløgsmayo, radiser, friteret kapers, peberrod og senneps karse
DKK
135,00
Hedings franske landpaté
Pistacier og valnødder. Sennep, løg og drueagurk
Pistacier og valnødder. Sennep, løg og drueagurk
DKK
100,00
Oscietra Kaviar er i dåsen
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg
Kaviar- 10 gram. Creme Fraiche, toast Melba og hakket skalotteløg
DKK
225,00
Middagsretter
Skaldyr ’’Royale’’
½ kogt hummer, 3 østers, 3 Jomfruhummer, krabbeklo, rosérejer og blåmuslinger, Citron og dips
½ kogt hummer, 3 østers, 3 Jomfruhummer, krabbeklo, rosérejer og blåmuslinger, Citron og dips
DKK
500,00
Skaldyrstallerken
3 østers, 3 Jomfruhummer, krabbeklo, rosérejer og blåmuslinger, Citron og dips
3 østers, 3 Jomfruhummer, krabbeklo, rosérejer og blåmuslinger, Citron og dips
DKK
275,00
Hel- råstegt Hummer
Hel råstegt hummer. Ramsløgs bearnaise, bagte tomater og pommes fritter- citron
Hel råstegt hummer. Ramsløgs bearnaise, bagte tomater og pommes fritter- citron
DKK
450,00
Cremet spelt ’’Otto’’ med asparges
Klassisk perlespelt ’’otto’’ med alpeost, ristede asparges, bagte tomater og aspargessalat
Klassisk perlespelt ’’otto’’ med alpeost, ristede asparges, bagte tomater og aspargessalat
DKK
225,00
Dagens smørstegte luns fisk
Dagens vilde fiske tilberedning med sauteret forårsgrønt, vinblanc med rogn og purløg og smørvendte kartofler
Dagens vilde fiske tilberedning med sauteret forårsgrønt, vinblanc med rogn og purløg og smørvendte kartofler
DKK
285,00
Dagens flade….smørstegte fisk
Serveret med vendte kartofler, kaperssmør, grønne asparges og citron
Serveret med vendte kartofler, kaperssmør, grønne asparges og citron
DKK
325,00
Fish´n Chips
Lunser af sprødstegt sejfilet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
Lunser af sprødstegt sejfilet, salater, pom¬mes fritter og tatarsauce
DKK
235,00
Hvidløgsstegte lammekoteletter i gryden
Smørvendte kartofler. Stegte grønne asparges, flødesauce og havtorn
Smørvendte kartofler. Stegte grønne asparges, flødesauce og havtorn
DKK
250,00
Ribeye ’’Uruguay’’ Bøf Knud
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Rødløgskompot, confiteret hvidløg og bagte tomater. Ramsløgs bearnaise og Husets fritter
250 gr Ribeye. (fedtmarmoreret med få sener) Rødløgskompot, confiteret hvidløg og bagte tomater. Ramsløgs bearnaise og Husets fritter
DKK
355,00
Tatar & Fritter
Hakket økologisk oksekølle – med løg, citron, olivenolie og sennep. Ramsløgsmayo, radiser, kapers og peberrod. Salater og fritter. Opgrader med 2 glas frugtig rødvin..335,- -Kan laves vegetarisk-
Hakket økologisk oksekølle – med løg, citron, olivenolie og sennep. Ramsløgsmayo, radiser, kapers og peberrod. Salater og fritter. Opgrader med 2 glas frugtig rødvin..335,- -Kan laves vegetarisk-
DKK
235,00
Moules & Fritter
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg. Husets dobbelt stegte pommes fritter og esdragongdips. Opgrader med 2 glas tør hvidvin..335,-
Pot med friske fløde- og hvidvinsdampede blåmuslinger fra Limfjorden. Hvidløg, fennikel, rosmarin og løg. Husets dobbelt stegte pommes fritter og esdragongdips. Opgrader med 2 glas tør hvidvin..335,-
DKK
235,00
Kylling salat & Fritter
Ristede kylling i hvidløg. Salsa ’’Diego’’ Friske grove sommersalater og Husets dobbelt stegte pommes fritter med esdragongdips Opgrader med 2 glas kold rosévin..335,-
Ristede kylling i hvidløg. Salsa ’’Diego’’ Friske grove sommersalater og Husets dobbelt stegte pommes fritter med esdragongdips Opgrader med 2 glas kold rosévin..335,-
DKK
235,00
Sideorders
Grøn salat som extra tilbehør til alt…Delevenlig
Grønne duske fra Lerbjerggaard vendt med urter, skalotteløg og vinaigrette
Grønne duske fra Lerbjerggaard vendt med urter, skalotteløg og vinaigrette
DKK
85,00
Husets dobbeltstegte fritter med estragon
DKK
55,00
Små kartofler vendt i smør og urter
DKK
25,00
Desserter og oste
Ostebræt
totalrestaurant-med 3-4 klodser, knæk og kompot
totalrestaurant-med 3-4 klodser, knæk og kompot
DKK
105,00
Panier de noix (Nøde kurv)
– med bær, jordbæris, vaniljeis og chokoladeis
– med bær, jordbæris, vaniljeis og chokoladeis
DKK
100,00
Pavlova ’’break down’’
med cremede iskugler, lemoncurd og orangekrokant
med cremede iskugler, lemoncurd og orangekrokant
DKK
100,00
Verdens bedste rabarbertærte
Bagt med nougat, mandler og marcipan. JordbærIs
Bagt med nougat, mandler og marcipan. JordbærIs
DKK
100,00
Knuds kaffemik
kaffe, kanel- vanilje brændevin, rørsukker, flødeskum og citronstøv
kaffe, kanel- vanilje brændevin, rørsukker, flødeskum og citronstøv
DKK
100,00
Exit kit
en tre i ener- 5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
en tre i ener- 5 cl. Rom- kaffe eller sort te & husets raguza
DKK
100,00
Til kaffen
3 tjunks nugat ragusa
3 tjunks nugat ragusa
DKK
75,00
Søndagsmenu
3 retter
(serveres kun til hele bordet)
(serveres kun til hele bordet)
DKK
265,00
Forret
Røget lakse tatar- rørt med skalotteløg og dild. Hasselnødder, bitre salater og hummerolie.
Røget lakse tatar- rørt med skalotteløg og dild. Hasselnødder, bitre salater og hummerolie.
Hovedret
Helstegt oksetyndstegs filet- skær selv. Tomater, smørstegt kål, pommes fritter og Flødesauce
Helstegt oksetyndstegs filet- skær selv. Tomater, smørstegt kål, pommes fritter og Flødesauce
Ost eller dessert
Oste efter eget valg med frugttilbehør og nødder Eller Chokoladefondant – nybagt og serveret med vaniljeis og syltede bær
Oste efter eget valg med frugttilbehør og nødder Eller Chokoladefondant – nybagt og serveret med vaniljeis og syltede bær
Det med småt
– knud modtager kun nødigt kontante betalingsmidler, men gerne kreditkort og MobilePay: 913460
Information om indhold af allergene ingredienser i vores retter kan fås ved henvendelse til din tjener.
Firmakort udstedt inden for eller uden for EU/EØS samt private betalingskort udstedt uden for EU/EØS bliver pålagt et gebyr, hvilket vil fremgå af din kvittering. Gebyrsatsen vil afhænge af typen af betaling