Hvis du lukker øjnene….. så kan du ikke læse hvad jeg har skrevet til dig her..
Men hvis du derimod forestiller dig at, du har lukket øjnene, læser med, og så lader dig rulle ind i min fortælling her.. så vil det være som en lille indledende restaurant hypnose.
Når du lukker øjnene så er det som om, at alle lyde forsvinder. Der bliver stille omkring dig. Børnene i de små blå dragter på bordet ved siden af dig- dem der kvidrer højlydt mens forældrene snakker videre, toner i baggrunden. Flokken af mænd nede ved langbordet siger skål- men du ænser dem ikke når du lukker øjnene.
Ved dit eget bord kan de godt se at du har trukket dig ind i dig selv.. fordi du har lukket øjnene..
Mens du læser det her – så bliver der snakket hen over hovedet på dig. Hvordan kan man snakke hen over hovedet- spøger du dig selv.. det er noget underligt noget- at snakke hen over hovedet. Hvor går snakken hen? Din opmærksomhed retter sig mod dine gæster- og du kan mærke det i dine knæ, hvordan de har det.. venneparret I er mødtes med- har de det godt? Spørger du dig med din indre stemme. Du kan med dine lukkede øjne mærke hendes stemme.. den er lidt for høj, han svarer for hurtigt. Måske er det din mor du sider overfor- måske din bror eller din kone.
Vi skal ha en hyggelig frokost på knud, sagde hun i telefonen. Og nu sidder du midt, i den her hyggelige frokost.. med en mand eller en dame eller flere..
Måske er der kun jer.., jer to ved bordet.. du og din mand eller din kone, stuvet ned imellem andre der også kun er to ved bordet. Du drejer hovedet og der er master og både hele vejen rundt om restauranten- overalt hvor du kigger er der bådmaster. Hvorfor er jeg ikke på et skib på vej et andet sted hen.. har jeg forpasset chancen?
Med dine øjne der kun kigger ind på den inderste bagvæg af dine øjenlåg, der kan du mærke hånden fra personen der sider over for dig. Den er varm.. og mens dine øjne er både lukket og åbne, griber du fat for at forstå budskabet der er i den hånd, der sniger sig frem over bordet.
Der er også lidt ængstelse ovre på den anden side af bordet.. du klemmer og spejler din viden.
Oppe fra baren flyder espressokværnens mærkelige metalliske larmen ud i rummet. Dine næsebor fanger olierne i luften. Af ny ristet kaffe, og der melder sig en lyst du gemmer- jeg skal slutte af med en kaffe.. med mælk måske.. en cortado.. dine tanker glider ned over dit indre kaffekort mens maskinen stopper med at, udsende sin kværnende lyd. Du ser en rygende varm dobbelt espresso for dig.. det her lille delikate skud.. af kaffe trykket ud med overtryk.. nu smiler du bag dine lukkede øjne- for inde i din indre forestilling værdilades den dobbelte espresso. Ud kommer den – sprøjtende fra spidsen af et luftgevær.. og selvom det skulle være en ’’utrolig dårlig espressokaffe’’, så er det dynamikken mellem metaforen ’’et skud, espresso og overtryk- dine drømme pusler rundt omkring. Smilet på dit ansigt knytter dig til dine omgivelser- og så er det ligemeget med kaffen.
De spiser hel hummer ved siden af dig. En brutal ret. Råstegt. I et glimt ser du en kniv gå gennem skallen på et levende dyr. Alt rykker om på sig- inde i dig. Fryd og skam. De drikker amerikansk Chardonnay….fadfed og syrerig.. Du registrerer det og mærker igen både – fryd og skam.
Mens du læser videre drejer tekstens ejer din opmærksomhed hen imod din tørst. Du mærker efter i svælget. Nervebanerne der samles i din hals, på vej mod hovedet, trækker dig den anden vej. Du kan fornemme væskemanglen i din krop. Du adresserer din opmærksomhed mod dine fingerspidser. Mærk dine fingerspidser. Her kan du mærke en svar dirren. En dirren du genkender længere nede i din krop. Det er tørst..
Mens du er suget ind i den her historie, bliver du redet på målstregen…. en tjener nærmer sig.. du kan ligesom fornemme dem, cirkle om jer.. de er i blå og lyseblå trøjer.. der står knud på ryggen af dem alle sammen..
……pludseligt er der en der træder ud af flokken og kommer mod dit bord.. bare vand.. gerne med brus siger du. Vi skal lige have noget vand at starte på.
På den anden side af bordet har nogle åbnet et kort.. der er drinks på bagsiden…det kunne være dejligt med noget koldt at starte på. Siger din uro- og taler på den måde til alkoholen i drinken. Mens dine øjne er på det uendelige, er din opmærksomhed på det indre. Nu hvor der er begyndt at ske noget ved bordet, helt af sig selv, slipper du lidt mere kontrol. Det er jo det du er gået på restaurant for. Du slipper din kontrol over tiden.. din kontrol over præstationen. Mens du overlader det til de andre at finde ud af hvad der skal ske, følger du den her teksts forfatter yderligere ind i dine sanser.
Dine øjne fæstner sig ved et billede.. Det er en pige, en gennemsigtig pige i lyse omgivelser. Tænk på hende.. hverm ser du? Eller måske er det et sjovt maleri af en masse finurlige figurer.. eller en gris der kaster rundt med dyr- ligsom George Orwell gjorde i Kaptajn Napoleon..
Træk vejret lang ned i maven og lad erindringerne kom til dig..
Kliren ved bordet minder dig om at du osse er den med vinkortet. Hvad skal der skænkes.. en tanke rodfælder sig hos dig.. hvorfor giver man alle et menukort når kun en enkelt får drikkevarekortet ?…. Du kan mærke noget mure i dig.. måske er det irritation – over at blive fastholdt i en kontrollerende rolle- når nu du er gået på restaurant for at give slip..
Du kan mærke stolen du sider på.. den er forgivet så den passer til din ende.. du her en kort indre samtale- føler jeg mig tilpas? Dit mundvand begynder at løbe ved tanken om det vin.. kender til jeg nok til vin ?.. eller måske forventer de omkring dig, at du kender til vin..Montrachet, Mersault, Pimonte, Provence og Mosel.. er de bare ord eller er de vinøse erindringer- der inde bag dine åbne øjne. De blå knuder nærmer sig bordet igen. Du får lyst til at sige i bare skal ha husets- men stedet er for smart til at ha en husets.. en folkerestaurant uden husets- det hænger ikke sammen, tænker du måske..
Hvad kunne i tænke jer at spise? høre du gennem dine øre. Du mærker med din sult for at finde svaret. En paté lyder godt..Det er noget med de valnødder, og så nogle muslinger .. Nu er det overkroppen der taler til dig og du lytter til maden Hvidløg .. har jeg lyst til hvidløg i dag ?. Jo jeg har lyst til muslinger i dag.. siger du med hvidløg..
Og mens andre omkring dig bestiller….. slapper du mere af. Dine hænder finder hvile.. den ene på dit lår, den anden holder fast i- hvad end du læser denne tekst fra..
Eksperimentet, du her har været en del af, er ved at være slut. Du har hilst på dine sanser og dine følelser. Du er nu klar til at gå på restaurant. For at restituere.
Du trækker vejret dybt ned i lungerne. Retter din fokus på nuet.. du er her i dag- lige nu.. alt kan ske og det er ok.
Nu åbner du øjnene- og træder ind i rummet. Velkommen tilbage